Салат из крабовых палочек с зелёным горошком и пекинской капустой
Описание рецепта
Хочу предложить вкусный салатик, который родился у меня спонтанно, не хотелось грузить салат ни картошкой, ни яйцами, а хотелось чего-то легкого. Несмотря на майонез, он и получился таковым. Готовила салат уже несколько раз, и он неизменно съедается семьей и гостями.Слово редактора
Салат собирается без картошки и яиц — только крабовые палочки, пекинская капуста, зелёный горошек, маринованные огурцы и красный лук. Заправка — майонез, перец, соль. Горошек варится прямо из заморозки и сразу охлаждается, чтобы сохранить цвет. Подойдёт на быстрый обед или лёгкий ужин, когда не хочется тяжёлого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки50г
- горошек зеленый замороженный50г
- капуста пекинская50г
- огурцы маринованные1шт.
- лук красный1шт.
- майонез ТМ «МахеевЪ»1.5ст. л.
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории181кКал7.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зелёный горошек, не размораживая, отварить три–пять минут.Не переваривайте горошек: три минуты достаточно, если горошек мелкий. - Шаг 2
Сразу опустить горошек в холодную воду — можно со льдом.Ледяная вода останавливает варку и фиксирует яркий зелёный цвет. - Шаг 3
Крабовые палочки, пекинскую капусту, красный лук и маринованные огурцы нарезать.Капусту нарезайте поперёк листа, чтобы не было длинных волокон. Огурцы — некрупным кубиком. - Шаг 4
Шаг 4Соединить все ингредиенты, заправить майонезом, приправить перцем и солью по вкусу.Солите в конце: маринованные огурцы уже дают достаточно соли.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — капуста быстро даёт сок. Если готовите заранее, держите заправку отдельно и смешивайте перед подачей. Хранится в холодильнике не более суток. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте фото готового блюда как ориентир по нарезке.Оценить52
0
Комментарии
1Наверняка вкусненько!Сегодня же попробую😊 и напишу😌