Оливье с рыбой в рулете

29 декабря 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Оливье — обязательный атрибут новогоднего стола! Предлагаю приготовить этот салат не с мясом, а с рыбой. Подать в виде рулетиков, а украсить красной икрой. Получится очень вкусно, эффектно и совсем несложно в приготовлении! Рыба для такого салата нужна качественная, поэтому я использую ледяную рыбу ТМ «Магуро».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ледяная рыба ТМ «Магуро»300г
морковь вареная1шт.
картофель вареный1шт.
огурцы маринованные1шт.
яйца куриные2шт.
сыр плавленый50г
майонез1ст. л.
икра лосося1банка
лаваш тонкий1пласт

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории282кКал
11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Рыбу разморозьте. Отрежьте плавники, голову и отварите в подсоленной воде до готовности. При приготовлении рыбных блюд я, если позволяет ассортимент, использую высококачественную продукцию ТМ «Магуро». Сегодня у меня ледяная рыба ТМ «Магуро».
Шаг 2
Лаваш смажьте плавленым сыром.
Шаг 3
Рыбу разберите на кусочки и выложите следующим слоем.
Шаг 4
Следующие слои: вареная картошка, натертая на крупной терке. Затем вареная морковь, натертая на терке. И немного майонеза. Фиолетового цвета у меня картошка, такой сорт!
Шаг 5
Затем — мелко нарезанный маринованный огурчик. Майонез.
Шаг 6
Нарезанные вареные яйца. Майонез.
Шаг 7
Сверните лаваш в тугой рулет. Затем порционно нарежьте.
Шаг 8
Украсьте икрой и подайте к столу. Приятного аппетита!
Шаг 9
С наступающим Новым годом!