Праздничный салат «Сюрприз»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень необычный и вкусный салат. Я его готовлю один раз в год — на Новый год или Рождество! Очень редко, кто догадывается из чего приготовлен этот салат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- свинина нежирная400г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- вода2.5л
- уксус 9%80г
- соль30г
- перец черный2г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- укроп свежий1пучок
- кинза свежая1пучок
- растительное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории291кКал12.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Почистить картофель. С одного килограмма картофеля получается примерно 800 г очищенного картофеля. - Шаг 2
Натереть картофель соломкой в воду, чтобы картофель не темнел. - Шаг 3
В кастрюлю налить 2,5 литра холодной воды, дать воде закипеть, добавить соль 30 г и уксус 80 г. Добавить натертый картофель. Варить после закипания 10-15 минут. Картофель не разварится за счет уксусной воды. - Шаг 4
Картофель промываем в холодной воде и хорошо отжимаем. - Шаг 5
Маринуем лук. В воду добавляем уксус и сахар, кладем лук на 15 минут. - Шаг 6
Морковь трем соломкой и немного обжариваем на растительном масле. - Шаг 7
Мясо режем и обжариваем до готовности. У меня мясо свинины. - Шаг 8
К картофелю, моркови, маринованному луку и мясу, добавить натертый чеснок и зелень. - Шаг 9
Добавить майонез. - Шаг 10
Все перемешать, добавить черный перец и соль по вкусу. - Шаг 11
Салат готов.
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лондонский шик в каждом кусочке: Гари Олдман рассказал, как готовится его любимый сэндвич
Без инвентаря и тренажеров: 4 упражнения с собственным весом, которые помогают держать в тонусе мышцы после 60 лет
Этот суп из кабачков ем даже холодным — подошел на зиму, а летом без него вообще никак
Комментарии
6Очень вкусный салат. И мужу понравилось.
Очень аппетитный салат, готовила его несколько раз, только не на Новый Год, на новый год у нас на столе царит Италия)) 3 года назад сестра привезла с италии парочку рецептов, и тут меня понесло)) несколько интересных взяла отсюда <a href="http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html">http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html</a> , особенно хорош с рукколой и помидорами, муж хвалит))
Какой интересный картофель получается "вермишелькой",🍟 я только с жареной картофельной "соломкой" знала вариант салатика! 🍚
Действительно праздничный!👍👌🎄
Взяла на вооружение способ подготовки картошки, спасибо, необычный салат.