«королевский» рулет из кеты
Описание рецепта
Королевский рулет из кеты украсит Ваш праздничный стол. А так же порадует Вас и Ваших гостей свои видом, и вкусовыми качествами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кета2кг
- шампиньоны300г
- лук репчатый2головка
- помидоры3шт.
- сыр100г
- горчичное масло50мл
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лимоны0.5шт.
- майонез ТМ «Махеевъ»150г
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории790кКал32.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кету промыть и снять кожу.
- Шаг 2
Разрезать рыбу вдоль, со стороны брюшка и удалить кости. Из 1/2 лимона выдавить сок и полить им филе, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 3
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на горчичном масле, немного посолить.
- Шаг 4
Обжаренный лук выложить на рыбу.
- Шаг 5
Грибы промыть, дать стечь воде, нарезать и обжарить на горчичном масле, слегка посолить.
- Шаг 6
Выложить грибы поверх лука.
- Шаг 7
Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками и выложить сверху грибов, немного посолить.
- Шаг 8
Свернуть рыбу в рулет и перевязать нитками. Выложить на смазанный горчичным маслом противень.
- Шаг 9
Поверх рулета выдавить майонез провансаль ТМ «Махеев».
- Шаг 10
Размазать его кисточкой по всей поверхности рулета. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
- Шаг 11
С рулета аккуратно снять нитки. Посыпать рулет натертым на крупной терке сыром и запекать ещё 10-15 минут, до золотистой корочки.
- Шаг 12
Рулет остудить и нарезать очень острым ножом и подавать к столу. Приятного аппетита!