Роллы из огурца с креветками
Описание рецепта
Очень вкусная, легкая и красивая
Свежий огурец берите лучше длинноплодный, чтобы сформировать правильный ролл. Для заправки риса можно взять сладкую горчицу, васаби, кусочек чили или специи для риса. У меня только сок лимона и черный перец.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие1шт.
- креветки замороженные30г
- рис30г
- лимонный сок1ст. л.
- майонез ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
- перецпо вкусу
- петрушка зелень1веточка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис сварите удобным вам способом, приправьте соком лимона, добавьте щепотку сахара, специи. Сварите или обжарьте креветки. У меня замороженные креветки. Я их отварила с сухим укропом. Оставьте несколько целых для украшения, а остальные мелко порежьте. Смешайте рис и нарезанные креветки, заправьте майонезом ТМ «МахеевЪ».
- Шаг 2
Длинноплодный огурец нарежьте вдоль острым ножом на тонкие пластины. Чтобы они лучше сворачивались, немного посолите их и оставьте на 5 минут. Этим мы еще избавимся от лишнего сока. Промокните пластинку огурца салфеткой, сверните в рулет и заполните начинкой из риса и креветок.
- Шаг 3
Украсьте сверху ролл целой креветкой и листиком петрушки. При необходимости скрепите шпажкой.