Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
golkka21 минуту назад
Рецепт заинтересовал
Творожно-цитрусовое мороженое с авокадо
a.mashckova21 минуту назад
А у меня не получились эклерчики, тесто не поднялось в духовке и вышли блинчики((
Эклеры с заварным кремом и кремом «Коровка»
Svetlana Gorelova22 минуты назад
Оля, приятное какао))😋😋😋
Мятное какао с шоколадом
Мясной рулет с грибами и луком
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Достаточно обыденное блюдо, которое, тем не менее, достойно будет выглядеть и на праздничном столе. Важно не пожалеть начинки: мясо + грибы + лук — отличное сочетание!
Участник конкурса
Конкурс рецептов от KENWOOD: новогодняя мозаика вкусовПищевая ценность порции
359
кКалл
15%
| Белки | 23 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 12 г |
% от дневной нормы
6 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 800 г |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 2 куска |
| 1 стакан |
| 700 г |
Вам также пригодится
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
5140 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
302 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
Нож для мяса с рукоятью из темного дерева 20см Berghoff
1420 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
2809 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Вам также пригодится
705 ₽
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
598 ₽
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
1055 ₽
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
845 ₽
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
1190 ₽
Сковорода 28 см Vitesse Navy
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
329 ₽
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1799 ₽
Сковорода 28 см Tefal STARTERS TOBACCO
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Приготовить фарш. Хлеб замочить в молоке, мясо пропустить через мясорубку, луковицу мелко порезать. Соединить вместе мясо, хлеб (вместе с молоком), лук, яйцо, соль и перец. Очень хорошо вымешать и дать «отдохнуть» фаршу при комнатной температуре полчаса.
На весь экран
шаг 2/8
За это время приготовить начинку. Грибы вымыть, нарезать кубиком. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить воду, добавить нарезанные грибы и отварить их около минуты. Откинуть грибы в дуршлаг, дать воде стечь.
На весь экран
шаг 3/8
В сотейнике разогреть немного растительного масла. Лук (оставшиеся 2 шт.) порезать мелким кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить, пока они не станут покрываться золотистой корочкой. Посолить. Начинку немного остудить.
На весь экран
шаг 4/8
Из данного количества фарша получается 2 рулета. Фарш разделить на 2 части. Духовку разогреть до 180°С. На столе расстелить пищевую пленку. Выложить первую часть фарша, утрамбовать смоченными холодной водой руками фарш так, чтобы получился прямоугольник размером примерно 30х25 см и толщиной 1 см.
На весь экран
шаг 5/8
Сверху выложить половину начинки, распределить равномерно по фаршу.
На весь экран
шаг 6/8
Приподнимая края пленки, свернуть аккуратно рулет, края защипать. Глубокую форму для выпечки (противень) выстелить фольгой, выложить первый рулет. То же самое сделать со второй частью фарша и начинки. Выложить в тот же противень второй рулет.
На весь экран
шаг 7/8
Вскипятить воду и налить на дно формы примерно 1/4 стакана. Это делается для того, чтобы рулет в процессе выпечки не подсох. Поставить в разогретую духовку примерно на 1 час. Готовый рулет немного остудить, нарезать на порционные кусочки и подавать.
На весь экран
шаг 8/8
Домашнее уютное блюдо готово.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Для увеличения начинки я начала поджарку добавила чеснок и совсем немного морковь, потом лук и шампиньоны. Тоже вкусно получилось!
Вкусно получится в любом случае)
Хорошо, когда начинки много!👏 Женя, рулет замечательный!👍
Да, повседневно-праздничное блюдо)
Да,это точно!Повеяло уютом...и от блюда,и от фоток👍
Спасибо большое, Лиля!!