Рецепт от юлии высоцкойХрустящие кукурузные лепешкиДраники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки. Юлия Высоцкая16 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из морковиЕсли вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенскийЮлия Высоцкая20 мая 2010
Рецепт от юлии высоцкойПюре из сельдерея с креветками Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее. Юлия Высоцкая08 июня 2009
РецептыЯйцо пашот, кокот и фаршированноеОдин известный французский кулинар сказал, что если сравнивать продукты, из которых готовят повара, с частями речи, то яйцо — это предлог. Приготовила для вас три таких разных блюда, хотя основнойМальва28 декабря 2016
РецептыТартар из лосося и авокадо с красной икройТартар — закуска, пришедшая к нам из французской кухни, — знаменит тем, что не подвергается термической обратотке, употребляется в сыром виде. Самостоятельное блюдо, дополнить его может, пожалуй,Юлия Дорофеева04 марта 2019
РецептыРийет из утиного мясаРийет - разновидность паштета, не пропущенного на мясорубке, содержащий волокна кусочки мяса,или рыбы. Вот и я неудержалась приготовить это вкуснейшее блюдо французской кухни. Очень вкусно,Натали М26 апреля 2014
РецептыПаштет из слабосоленой семги с томатами и маслинамиНу что же, по настоятельной просьбе любимой, продолжаю тему паштетов (см. предыдущий рецепт). Решил поэкспериментировать вот с этими продуктами. Сочетание слабосоленой семги и творожного сыра всегдаРубен12 февраля 2017
