Хек
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Энчилада
Энчилада - блюдо мексиканской кухни. Представляет собой тонкую лепешку, в которую завернута начинка. Лепешка запекается под острым соусом с сыром. Блюдо довольно острое, для любителей... В нашей семье все любители остренького.
Лана
Хек, запеченный с овощами (морковью и помидорами)
Захотелось сегодня на обед приготовить что-нибудь легкое и полезное. Вот и приглянулся этот замечательный рецепт. Хек получается очень сочным, а овощи можно использовать вместо гарнира. Прекрасное блюдо, а главное не навредит ваше
Helen
Хек в томатном маринаде
Наверное, 80% советских семей готовили рыбу в томатном маринаде и в будни, и в праздники. Много-много моркови, лука, минимум специй, томат и любая, даже самая дешевая рыба превращалась в настоящий пищевой восторг. Такую рыбку м
Svetlana Gorelova
Запеченный хек
Мой муж попросил приготовить рыбу, как в садике, но не жареную, а запеченную. Не знаю точно, как готовили хека в его садике, но этот рецепт родом из моего детства, так готовили эту рыбку моя мама и бабушка. Хек — очень по
julika
Хек, тушенный с овощами
Люблю разную рыбу и в любом виде. Сегодня предлагаю вкусное и полезное блюдо из хека ТМ «Магуро». Хек полезен сам по себе, а в сочетании с овощами — вдвойне полезней. Блюдо можно подать на обед или ужин. Вкусн
Simona
Хаш браун или драники по-американски
В принципе, сам рецепт даёт простор для фантазии - можно добавлять морковку и лук, кабачок, специи и пряности по желанию. Но это уже будут овощные оладьи. Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа чищу слишком
zvenislavka
Рыба в соусе по-сицилийски
Для блюда я использовала хека ТМ «Магуро». Это достаточно нежирная рыба. Соус же очень удачно дополняет и подчеркивает вкус блюда.
gapapolya
Бигос по-болгарски или «Зели с урис»
Хочу поделиться своим рецептом. Это блюдо готовит моя бабушка (в печи), моя мама, а теперь и я. Традиционное название на болгарском — «Зели с урис». Если дословно перевести — «капуста с рисом»
Наташа Димитрова
Трехслойный рыбный рулет с маслинами
Трехслойный рыбный рулет и выглядит достойно, и вкусный. Когда я использую чили перчик, то семена не выбрасываю, а перемалываю их в кофемолке и использую, для придания «перчинки» своему блюду. В рецепте это не указа
Елена
Хек с жареным луком в сметане
Одна из самых любимых рыб в нашей семье, а в этом соусе получается просто шикарное блюдо.

Пирог «Рыбник»
Я поняла, что хек — это отличная рыба для пирогов, т.к. в ней практически нет костей, и отсутствует специфический запах рыбы. Рыбник получился ароматным и сочным, тесто мягкое и воздушное.
AlenaZaytseva
Филе хека в томатном соусе
Можно использовать филе любой морской рыбы. Быстро и вкусно.
Ольга Франция
Овощная запеканка с рыбой по-домашнему
Попробуйте, какая вкусняшка у меня получилась. Я в этой запеканке использовала тушки хека, хотя в ингредиентах мне пришлось указать филе хека
Пчёлка Руся
Гратен из хека и цветной капусты от Джейми Оливера
Гратеном в кулинарии принято считать любое блюдо - неважно, сладкое или нет, запеченое до образования аппетитной румяной корочки! Этот рецепт гратена - от нашего дорого и любимого Джейми! Рецепт из второго номера его журнала, в
Liza Oliver
Запеченное филе хека с бататом
Решила немного разнообразить свой гарнир и вот родилось такое замечательное простое блюдо. Низкокалорийно и креативно =)
Mariya Shcherbinina
Хек, запеченный с рисом в горшочке
За основу брала рецепт хека с рисом по-португальски. Вкусное и диетическое блюдо.
Марта
Рыбное суфле с горчичным соусом
В аргентинской кухне мерлуза (хек) — одна из самых любимых рыб. Ее нежное нежирное мясо пригодно не только для наиболее известных нам способов готовки (жарение, тушение с овощным маринадом), но и для таких изысканных блюд
*Elenissima*
Салат с жареной рыбой
Очень необычно видеть жареную рыбу в салате, но это вкусно. Поэтому стоит попробовать!
Юля Ильмукова
Рыба, запеченная с кабачками
Вкусная сочная рыба с кабачковым гарниром. Запекается в духовке под сметанным соусом.
olga
Хек на овощной подушке
Есть рыба, которая может раскрывать и удивлять своими вкусами. Используя разные способы приготовления, хек можно есть каждый день!
ТМ «Магуро», большое спасибо за отличное качество рыбы.
Элеонора
Хек на овощах под нежным сливочным соусом
Вкусная , питательная, легкоусвояемая рыбка.Очень нежный вкусный соус, который дополняет и подчеркивает деликатный вкус запеченного хека.
Лоранталаса
Блинчики пшенично-гречневые
Сегодня я к вам с простыми ароматными блинчиками! Блинчики с гречневой мукой вышли очень дырчатые и нежные!
ярослава
Пасхальные куличи
В этом году пасха 20 апреля, поэтому кто хочет сменить рецепт или еще не обзавелся им, как раз можно неспеша что-то подобрать, я предлагаю свой вариант, т.к. пасха - это один из самых важных христианских праздников, то и я стар
Светлана
Хек с картофелем и фундуком
Наверное вас удивит сочетание картофеля, рыбы и орехов... Поверьте, и конечно же, проверьте... это оочень вкусно!!!!
irushka78
Рыба и рис по-мавритански (Thieboudienne)
Желание участвовать в новом конкурсе от ТМ «Магуро» заставило меня искать информацию о национальных кухнях трех стран. Если с Турцией и Аргентиной было все более-менее понятно, то о кухне Мавритании информации на ру
*Elenissima*
Хек из Ла-Гальеги (Merluza a la Gallega)
Здравствуйте! Меня зовут Яна, я мама двух очаровательных разбойников. В поисках идей - чем накормить семью, забрела на сайт и мне здесь понравилось))) Из-за нехватки времени, рецепты никогда не выкладывала, но вот решила поделитьс

Творожный пирог с мясными шариками и овощами под сырной заливкой
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог из моего любимого творожного теста.
Natali
Салат с рыбой и картофелем
Предлагаю вашему вниманию легкий и полезный салат. В его состав входят овощи и хек ТМ «Магуро». Для заправки я брала натуральный йогурт и немного сметаны. Салат получился очень вкусным. Его можно предложить семье на
Simona
Рыбные оладушки с йогуртовым соусом
Вкусные, сочные и низкокалорийные оладушки. Йогуртовый соус прекрасно дополняет их. Рекомендую подать с овощным салатом и отварным рисом.
Екатерина Корженевская
Хек, запеченный со шпинатом и творогом
Совсем скоро наступит весна) Очень хочется быть к этому времени в форме! Ограничивать себя в еде? Нет! Это не по нашему! Даешь низкокалорийные блюда! И столько - сколько хочешь! Нашла у доктора Эткера рецепт, который меня устроил
CatherineSW
Голубцы из савойской капусты с пряным рисом
Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить свежими помидорами, но л
Юлия Высоцкая
Исландский рыбный суп со сливками
Сьяуваррехтасупа — традиционный исландский суп из рыбы и морепродуктов, заправляется сливками. Суп очень густой, т.к. содержит много рыбы и морепродуктов, но и очень вкусный!
Я приготовила этот суп из тех видо
mizuko
Рыбная скоблянка с креветками
Скоблянка — блюдо старорусской царской кухни. Блюдо, несомненно, праздничное. Рыбная скоблянка готовится из нескольких видов рыбы, запекается с грибами и сливочным соусом. Из дополнений к традиционному рецепту у меня крев
mizuko
Припущенная в молоке рыба по-старорусски
Рыба в молоке — один из старинных рецептов русской кухни (так гласит книга «Рецепты православной кухни»). От себя хочу сказать, что рыба получается очень сочная и нежная, да и готовится совсем просто!
mizuko
Чилийское чупе
Чилийское чупе — основное блюдо или горячая закуска из рыбы и морепродуктов. Благодаря качественной рыбной продукции ТМ «Магуро», у меня получилось приготовить эту вкуснятину и угостить своих домашних блюдом ч
mizuko
Курник "Русский"
Курник-очень вкусный "свадебный пирог"-сочный и ароматный,можно подавать горячим и холодным,как пирог к чаю. Попробуйте-он станет вашим любимым блюдом,которое хорошо и для праздника,а ещё лучше для пикника.
ирушка
Рыбная солянка с грибами и креветками
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного
Полина
Рыбные фрикадельки (Bolitas de pescado fritas) с соусом айоли
Одним из основных моментов в чилийской кухне является многообразие морепродуктов и связано это с огромной береговой линией в 4270 км. Чилийскую пищу не следует путать с пряными, острыми блюдами, распространенными в Мексике. В о
*Elenissima*
Рыба под баклажановой шубкой
Праздничное постное меню.
Всех православных христиан поздравляю со светлым праздником Благовещения! Мира и добра вашим домам и семьям! И пусть благие вести сопровождают вас всю вашу жизнь. С праздником!
А по
Елена Ковач (kovachev)Хек — одна из наиболее доступных морских рыб на отечественном рынке. Её мясо белое, нежное, с умеренно выраженным вкусом и небольшим количеством костей, что делает её удобной для приготовления в домашних условиях.
Запекание в духовке — один из самых популярных способов приготовления хека. Температура 180–200 градусов и время 20–30 минут обеспечивают равномерную готовность без пересушивания. Хек хорошо сочетается с лимонным соком, розмарином, тимьяном и чесноком. Эти компоненты дополняют вкус рыбы, не перебивая его.
Для более сочного результата хека запекают в фольге или рукаве. В фольге рыба готовится в собственном соку, что сохраняет нежность мяса. За 5–7 минут до конца можно раскрыть фольгу, чтобы получить лёгкую румяную корочку.
Маринады на основе оливкового масла, лимонного сока, чеснока и зелени значительно улучшают вкус: рыбу достаточно выдержать в маринаде 20–30 минут. Для жарки на сковороде хека обваливают в муке или панировочных сухарях — это формирует хрустящую корочку и удерживает сок внутри.
Размер кусочков влияет на время приготовления: тонкое филе готовится за 10–12 минут при жарке, целые тушки в духовке — за 25–35 минут. Готовность проверяется вилкой: мясо должно легко расслаиваться.




























