Рулетики из куриного филе с начинкой из творожного сыра

Рулетики из куриного филе с начинкой из творожного сыра

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Прекрасное блюдо на праздничный стол. Сочетание сладкой вяленой вишни с пряным творожным сыром, сочное куриное филе в кожице под вустерширским соусом. А в подаче с домашней сливочной пастой просто умопомрачительно!

Ингредиенты на порции

  • Гарнир
  • паста100г

Пищевая ценность

  • Белки55г
    61.11% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории758кКал
    31.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Помыть и обсушить куриную грудку.

    Помыть и обсушить куриную грудку.

  • Шаг 2 Аккуратно отделить кожу от грудки. Снять с кости филе.

    Аккуратно отделить кожу от грудки. Снять с кости филе.

  • Шаг 3 Филе отбить молоточком до толщины 3–4 мм.

    Филе отбить молоточком до толщины 3–4 мм.

  • Шаг 4 Сложить оба филе слегка внахлест. Место соединения (центр) еще слегка отбить до однородной толщины.

    Сложить оба филе слегка внахлест. Место соединения (центр) еще слегка отбить до однородной толщины.

  • Шаг 5 Посыпать солью, перцем, сушеным зеленым луком.

    Посыпать солью, перцем, сушеным зеленым луком.

  • Шаг 6 Посыпать сладкой паприкой.

    Посыпать сладкой паприкой.

  • Шаг 7 Я еще слегка посыпала куриным «улучшайзером». Нанести слой творожного сыра Hochland.

    Я еще слегка посыпала куриным «улучшайзером». Нанести слой творожного сыра Hochland.

  • Шаг 8 Сверху разложить вяленую вишню, свежий укроп.

    Сверху разложить вяленую вишню, свежий укроп.

  • Шаг 9 Свернуть рулетом.

    Свернуть рулетом.

  • Шаг 10 Рулет из филе аккуратно обернуть в кожу. Сделать несколько проколов на коже, чтобы не лопнула.

    Рулет из филе аккуратно обернуть в кожу. Сделать несколько проколов на коже, чтобы не лопнула.

  • Шаг 11 Смазать рулет вустерширским соусом и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

    Смазать рулет вустерширским соусом и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

  • Шаг 12 Приготовить соус для лапши. У меня паста мафалде домашнего приготовления. Сливочное масло, плавленый сыр Hochland, перец, соль положить в сковороду. На медленном огне довести все ингредиенты до получения однородной консистенции.

    Приготовить соус для лапши. У меня паста мафалде домашнего приготовления. Сливочное масло, плавленый сыр Hochland, перец, соль положить в сковороду. На медленном огне довести все ингредиенты до получения однородной консистенции.

  • Шаг 13 Опустить домашнюю пасту в получившийся соус и протомить около 2 минут.

    Опустить домашнюю пасту в получившийся соус и протомить около 2 минут.

  • Шаг 14 Рулетик порционно нарезаем и подаем с домашней пастой. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!

    Рулетик порционно нарезаем и подаем с домашней пастой. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!

Оценить52
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий