Закусочный суши-торт

Закусочный суши-торт

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный и очень эффектный торт-салат, на вкус, как самые настоящие суши, так что любителям суши посвящается… На праздничном столе он производит фурор как своим внешним видом, так и замечательным вкусом.

Для этого закусочного торта идеально использовать белый круглозерный рис ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории342кКал
    14.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рис Краснодарский ТМ «Националь» отвариваем согласно инструкции на упаковке. Для суши-торта нам понадобится 2 стакана готового риса. Перекладываем отваренный рис в посуду с широким дном и поливаем по вкусу рисовым уксусом. Деревянной лопаткой перемешиваем режущими движениями снизу вверх. Накрываем мокрым полотенцем и оставляем остывать.
    Рис Краснодарский ТМ «Националь» отвариваем согласно инструкции на упаковке. Для суши-торта нам понадобится 2 стакана готового риса. Перекладываем отваренный рис в посуду с широким дном и поливаем по вкусу рисовым уксусом. Деревянной лопаткой перемешиваем режущими движениями снизу вверх. Накрываем мокрым полотенцем и оставляем остывать.
  • Шаг 2 Креветки предварительно отварить. Я готовлю в пароварке буквально минут 5. Очистить.
    Креветки предварительно отварить. Я готовлю в пароварке буквально минут 5. Очистить.
  • Шаг 3 Яблоки очистить и нарезать некрупными брусочками.
    Яблоки очистить и нарезать некрупными брусочками.
  • Шаг 4 Огурец почистить и также нарезать брусочками.
    Огурец почистить и также нарезать брусочками.
  • Шаг 5 Достать из упаковки 4 листа нори, подобрать тарелку в размер диаметра торта (у меня примерно 20 см) и обрезать по контуру тарелки листы нори, придав им форму окружности.
    Достать из упаковки 4 листа нори, подобрать тарелку в размер диаметра торта (у меня примерно 20 см) и обрезать по контуру тарелки листы нори, придав им форму окружности.
  • Шаг 6 Форму смазываем тонким слоем растительного масла, чтобы легче было вынуть салат. Я использовала регулируемое кольцо для сборки тортов. Форму маслом не смазывала, но проложила бока формы гибкой пленкой. Таким образом, бока нашего закусочного торта точно не повредятся. Собираем закусочный торт вверх ногами. На дно формы выкладываем по кругу очищенные креветки.
    Форму смазываем тонким слоем растительного масла, чтобы легче было вынуть салат. Я использовала регулируемое кольцо для сборки тортов. Форму маслом не смазывала, но проложила бока формы гибкой пленкой. Таким образом, бока нашего закусочного торта точно не повредятся. Собираем закусочный торт вверх ногами. На дно формы выкладываем по кругу очищенные креветки.
  • Шаг 7 Пустоты между креветками заполняем икрой мойвы.
    Пустоты между креветками заполняем икрой мойвы.
  • Шаг 8 Затем выкладываем слой риса. Рис немного смазываем горчицей и сбрызгиваем соевым соусом, так поступаем со всеми рисовыми слоями.
    Затем выкладываем слой риса. Рис немного смазываем горчицей и сбрызгиваем соевым соусом, так поступаем со всеми рисовыми слоями.
  • Шаг 9 На лист нори намазываем тонкий слой сливочного сыра и кладем на рисовый слой сыром вниз.
    На лист нори намазываем тонкий слой сливочного сыра и кладем на рисовый слой сыром вниз.
  • Шаг 10 Нарезанные яблоки перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на лист нори.
    Нарезанные яблоки перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на лист нори.
  • Шаг 11 На яблоки выкладываем слой риса и накрываем вторым листом нори.
    На яблоки выкладываем слой риса и накрываем вторым листом нори.
  • Шаг 12 На нори выкладываем слой слабосоленой семги.
    На нори выкладываем слой слабосоленой семги.
  • Шаг 13 Нарезанные огурцы перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на слой из семги. Далее опять слой риса, который закрываем последним листом нори.
    Нарезанные огурцы перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на слой из семги. Далее опять слой риса, который закрываем последним листом нори.
  • Шаг 14 Ставим салат в холод на 1 час. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо и снимаем форму. По желанию, края тортика можно оформить маринованным имбирем. Боковую поверхность салата можно также обклеить листами нори, но и без них закусочный торт смотрится очень эффектно.
    Ставим салат в холод на 1 час. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо и снимаем форму. По желанию, края тортика можно оформить маринованным имбирем. Боковую поверхность салата можно также обклеить листами нори, но и без них закусочный торт смотрится очень эффектно.
  • Шаг 15 Разрезаем суши-торт, как и обычный торт, на порционные кусочки и подаем.
    Разрезаем суши-торт, как и обычный торт, на порционные кусочки и подаем.
  • Шаг 16 Приятного аппетита и веселых праздников!
    Приятного аппетита и веселых праздников!
Оценить56
0

Автор рецепта

Наталья АндрееваНаталья Андреева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • S
    svettt

     Наталья, можно с вечера приготовить для застолья днем?

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Ух, как большие суши😍

      • М
        Марина

         Очень оригинальный и необычный рецепт!!!Обязательно попробую!!!Спасибо, Наталья!!!

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

           Очень оригинально, красиво и вкусно!

          • Angy
            Angy

             Наташенька, шикарный торт, подача супер!!! Угощай кусочком, да побольше 😍😊😇

            Оставить комментарий