Клубнично-сливочное пирожное

Клубнично-сливочное пирожное

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Воздушное и нежное клубнично-сливочное пирожное.

Ингредиенты на порции

  • Для украшения
  • сахарные кондитерские украшенияпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории729кКал
    30.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять, смешав с разрыхлителем.
    Муку просеять, смешав с разрыхлителем.
  • Шаг 2 Сливочное масло и сахарный песок растереть до пышного состояния. Затем добавить желток и соль. Все хорошо перемешать.
    Сливочное масло и сахарный песок растереть до пышного состояния. Затем добавить желток и соль. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 3 Массу ввести в муку.
    Массу ввести в муку.
  • Шаг 4 Замесить тесто. Убрать его в холодильник минут на 20–30.
    Замесить тесто. Убрать его в холодильник минут на 20–30.
  • Шаг 5 Спустя 20–30 минут достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 1–1,5 см. Вырезать круглые формы.
    Спустя 20–30 минут достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 1–1,5 см. Вырезать круглые формы.
  • Шаг 6 Испечь в духовке, разогретой до 200–230°С, до золотистого цвета. Вынув из духовки, остудить.
    Испечь в духовке, разогретой до 200–230°С, до золотистого цвета. Вынув из духовки, остудить.
  • Шаг 7 Охлажденные сливки взбить миксером.
    Охлажденные сливки взбить миксером.
  • Шаг 8 Ввести клубничное пюре.
    Ввести клубничное пюре.
  • Шаг 9 Тщательно перемешать и добавить распущенный желатин.
    Тщательно перемешать и добавить распущенный желатин.
  • Шаг 10 На дно разъемной формы положить песочное основание и выложить сверху клубнично-сливочный крем. Отправить в холодильник на 2–3 часа.
    На дно разъемной формы положить песочное основание и выложить сверху клубнично-сливочный крем. Отправить в холодильник на 2–3 часа.
  • Шаг 11 В крайнем случае вместо разъемной формы можно использовать фольгу.
    В крайнем случае вместо разъемной формы можно использовать фольгу.
  • Шаг 12 Спустя 2–3 часа снять разъемную форму и украсить сахарными цветами.
    Спустя 2–3 часа снять разъемную форму и украсить сахарными цветами.
Оценить51
0

Автор рецепта

Elena_AElena_A,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Нежные пирожные!!! 👌А какие они красивые!!!!👍👍😊

    Оставить комментарий