Куриная грудка в сметанном соусе
Описание рецепта
Сегодня у меня быстрый и очень вкусный обед! Грудка по этому рецепту получается нежная, вкусная и ароматная. На гарнир можно подать рис, пюре, но я подала со свежим, домашним ржаным багетом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки550г
- перец чили хлопьямипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- паприка красная0.5ч. л.
- чесночный порошок1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- Соус
- вино белое сухое2ст. л.
- кипяток2стакан
- сливочное масло20г
- мука2ст. л.
- чеснок2зубчик
- вустерширский соус2ст. л.
- тимьян сушеный1щепотка
- майоран сушеный0.5ч. л.
- паприка красная0.3ч. л.
- сметана 20%150г
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории419кКал17.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные грудки мелко нарезать, добавить соль, перец, паприку, чесночный порошок, чили, и хорошо перемешать. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить грудки 4–6 минут. Затем добавить лук, чеснок, перемешать, тушить 2–3 минутки, добавить вино и еще потушить 2–3 минутки.
- Шаг 2
Затем добавить масло и муку, хорошо перемешать. Начать постепенно добавлять кипяток, активно все перемешать (не должно быть комков), добавить соль, перец, паприку, майоран, тимьян, вустерширский соус и, помешивая, тушить 5–8 минут (соус должен загустеть).
- Шаг 3
Когда соус загустеет, добавить сметану комнатной температуры по 1 ст. л, после каждого раза хорошо перемешиваем.
- Шаг 4
Помешивая, прогреть пару минут и снять с огня.
- Шаг 5
Макаем в соус домашний багет и наслаждаемся!
- Шаг 6
Приятного аппетита!