Кухонный комбайн KENWOOD в новогоднем костюме

Кухонный комбайн KENWOOD в новогоднем костюме

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию оригинальный праздничный десерт.

Ингредиенты на порции

  • Ингредиенты для украшения
  • краситель пищевойпо вкусу
  • сахарные кондитерские украшенияпо вкусу
  • клюква1горсть
  • апельсиныпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры59г
    73.75% от дневной нормы
  • Углеводы237г
    79.00% от дневной нормы
  • Калории1578кКал
    65.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начнем с приготовления заварного крема. В кастрюлю влить молоко и всыпать сахар. Довести до кипения.
    Начнем с приготовления заварного крема. В кастрюлю влить молоко и всыпать сахар. Довести до кипения.
  • Шаг 2 В отдельном стакане смешать яйцо, муку и молоко.
    В отдельном стакане смешать яйцо, муку и молоко.
  • Шаг 3 Ввести в кипящее молоко с сахаром (тонкой струйкой).
    Ввести в кипящее молоко с сахаром (тонкой струйкой).
  • Шаг 4 Непрерывно помешивая, варить до запустения. Снять с плиты, остудить.
    Непрерывно помешивая, варить до запустения. Снять с плиты, остудить.
  • Шаг 5 Остывшую массу вбить (небольшими порциями) в размягченное сливочное масло.
    Остывшую массу вбить (небольшими порциями) в размягченное сливочное масло.
  • Шаг 6 Испечем первый бисквит. В первую очередь необходимо отделить желтки от белков.
    Испечем первый бисквит. В первую очередь необходимо отделить желтки от белков.
  • Шаг 7 Белки взобьем с сахаром. Белковая масса должна получиться очень крепкой.
    Белки взобьем с сахаром. Белковая масса должна получиться очень крепкой.
  • Шаг 8 Введем половину муки (маленькими порциями муку). И очень плавно вмешиваем ее в белковую массу.
    Введем половину муки (маленькими порциями муку). И очень плавно вмешиваем ее в белковую массу.
  • Шаг 9 Добавим желтки (предварительно желтки нужно взбить).
    Добавим желтки (предварительно желтки нужно взбить).
  • Шаг 10 Введем оставшуюся муку (маленькими порциями).
    Введем оставшуюся муку (маленькими порциями).
  • Шаг 11 Готовое тесто выливаем в разъемную форму. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, на 25-30 мин.
    Готовое тесто выливаем в разъемную форму. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, на 25-30 мин.
  • Шаг 12 Готовый бисквит вынуть из духовки, снять пергаментную бумагу. Дать время остыть. Таким же образом испечь еще один бисквит.
    Готовый бисквит вынуть из духовки, снять пергаментную бумагу. Дать время остыть. Таким же образом испечь еще один бисквит.
  • Шаг 13 Один готовый бисквит нарежем кубиками.
    Один готовый бисквит нарежем кубиками.
  • Шаг 14 На водяной бане растопим белый шоколад, сливочный ирис и сливочное масло.
    На водяной бане растопим белый шоколад, сливочный ирис и сливочное масло.
  • Шаг 15 Массу периодически нужно помешивать. Должна получиться однородная консистенция.
    Массу периодически нужно помешивать. Должна получиться однородная консистенция.
  • Шаг 16 К бисквитным кубикам добавляем крем с ирисом, тщательно перемешиваем.
    К бисквитным кубикам добавляем крем с ирисом, тщательно перемешиваем.
  • Шаг 17 Далее водим заварной крем. Все тщательно перемешиваем. Далее нарежем кубиками второй бисквит и постепенно добавим кубиков столько, чтобы получилась плотная масса.
    Далее водим заварной крем. Все тщательно перемешиваем. Далее нарежем кубиками второй бисквит и постепенно добавим кубиков столько, чтобы получилась плотная масса.
  • Шаг 18 Из полученной массы сформируем необходимую форму комбайна и регулятор. Отправляем в холодильник (примерно на 1 час).
    Из полученной массы сформируем необходимую форму комбайна и регулятор. Отправляем в холодильник (примерно на 1 час).
  • Шаг 19 Далее испечем кексы. В первую очередь необходимо соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
    Далее испечем кексы. В первую очередь необходимо соединить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  • Шаг 20 Далее добавим сметану и сливочное масло.
    Далее добавим сметану и сливочное масло.
  • Шаг 21 Далее введем муку (просеянную и соединенную с разрыхлителем).
    Далее введем муку (просеянную и соединенную с разрыхлителем).
  • Шаг 22 Все тщательно перемешаем.
    Все тщательно перемешаем.
  • Шаг 23 Заполним формы. Кекс выпекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 60-70 мин. Готовность проверяем лучиной. P.s. Из приведенных ингредиентов получится три кекса. Но для самого комбайна потребуется только один.
    Заполним формы. Кекс выпекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 60-70 мин. Готовность проверяем лучиной. P.s. Из приведенных ингредиентов получится три кекса. Но для самого комбайна потребуется только один.
  • Шаг 24 Приступим к изготовлению глазури. Глазурь нужно готовить порциями, т.к. она очень быстро застывает. В первую очередь необходимо залить желатин для набухания.
    Приступим к изготовлению глазури. Глазурь нужно готовить порциями, т.к. она очень быстро застывает. В первую очередь необходимо залить желатин для набухания.
  • Шаг 25 Воду с сахаром перемешиваем, ставим на медленный огонь. Помешиваем.
    Воду с сахаром перемешиваем, ставим на медленный огонь. Помешиваем.
  • Шаг 26 Сахар должен полностью раствориться.
    Сахар должен полностью раствориться.
  • Шаг 27 Добавляем в горячий сахарный сироп желатин (набухший), перемешиваем. И взбиваем миксером пока масса не побелеет. Дать немного остыть.
    Добавляем в горячий сахарный сироп желатин (набухший), перемешиваем. И взбиваем миксером пока масса не побелеет. Дать немного остыть.
  • Шаг 28 Покрываем нижнюю часть, украшаем сахарными цветными кружочками конфетти.
    Покрываем нижнюю часть, украшаем сахарными цветными кружочками конфетти.
  • Шаг 29 Далее готовим очередную порцию сахарной глазури. Добавляем голубой краситель. И покрываем верхнюю часть и регулятор.
    Далее готовим очередную порцию сахарной глазури. Добавляем голубой краситель. И покрываем верхнюю часть и регулятор.
  • Шаг 30 С помощью сметаны крепим надпись, а кнопку — с помощью спички. Пищевыми фломастерами дорабатываем детали.
    С помощью сметаны крепим надпись, а кнопку — с помощью спички. Пищевыми фломастерами дорабатываем детали.
  • Шаг 31 Собираем комбайн полностью. Украшаем фруктами и ягодами по желанию.
    Собираем комбайн полностью. Украшаем фруктами и ягодами по желанию.
Оценить55
0

Автор рецепта

Elena_AElena_A,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Natalya LF
    Natalya LF

     Оригинально !!! 😍Браво!!! 👏👏👏 Удачи!!!💐

    • vicky
      vicky

       Вот это да😮такая фантазия должна быть оценена!

      • Мальва
        Мальва

         Оригинальный рецепт, точно, только жаль, нельзя этим комбайном взбивать)))Удачи😰😚😘

        • Nora
          Nora

           Супер!!😀Отличная идея👏

          • НАТАЛИ
            НАТАЛИ

             😃 очень классная идея! 👍

            Оставить комментарий