Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом

Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецептов фаршированных шампиньонов великое множество, но нашей семье полюбился именно этот рецепт. Такие шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Не один праздник у нас не обходится без этого блюда. Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории347кКал
    14.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlana Gorelova
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из шампиньонов извлечь ножки, сами шампиньоны выложить в форму для запекания и посолить.
    Из шампиньонов извлечь ножки, сами шампиньоны выложить в форму для запекания и посолить.
  • Шаг 2 Ножки грибов мелко порезать.
    Ножки грибов мелко порезать.
  • Шаг 3 Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанные ножки шампиньонов и жарить до готовности грибов, в конце посолить, поперчить.
    Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанные ножки шампиньонов и жарить до готовности грибов, в конце посолить, поперчить.
  • Шаг 4 Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко нарезать.
    Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко нарезать.
  • Шаг 5 Смешать обжаренные грибы, сыр и яйца.
    Смешать обжаренные грибы, сыр и яйца.
  • Шаг 6 Выложить начинку в середину каждого шампиньона.
    Выложить начинку в середину каждого шампиньона.
  • Шаг 7 Для сметанного соуса сметану немного развести водой до текучей консистенции, полить сверху шампиньоны. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.
    Для сметанного соуса сметану немного развести водой до текучей консистенции, полить сверху шампиньоны. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.
  • Шаг 8 Готовые шампиньоны выложить на блюдо, по желанию присыпать зеленью и подать на стол.
    Готовые шампиньоны выложить на блюдо, по желанию присыпать зеленью и подать на стол.
  • Шаг 9 Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!
    Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!
Оценить55
0

Автор рецепта

Наталья АндрееваНаталья Андреева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • И
    Ирина

     Спасибо за рецепт. Грибы очень понравились!

    • Жанна Тихонова
      Жанна Тихонова

       Наташа, спасибо за рецепт! Очень вкусные и сытные шампиньоны получаются! Начинки получилось оооочень много, но я её разложила-таки в 0,5 кг грибов! Немного переборщила с водой, развела сметану жидко, но зато на радость мужу-любителю соусов получилась "подливка". Фото добавила, правда, в соусе не очень гриб видно. 😋

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Наташа, благодарю за рецепт! Вкусные грибы получаются. Я обычно просто с сыром и зеленью запекаю. Нам грибы в сметане тоже понравились))) 😋😋😋 Фото прилагаю)

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Очень люблю фаршированные шампиньончики, 😋😍но вот так ещё не пробовала! 😊Наташа, очень хороший рецепт!😋😍

          • ЭLENA
            ЭLENA

             А вот я ни разу шампиньоны не фаршировала😔 Буду восполнять этот пробел😉 Наташа, со сметанкой понравилось, забираю!👏👍😍

            Оставить комментарий