Плов со свининой в духовке

Плов со свининой в духовке

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для тех, кто хочет сохранить фигуру на длинных новогодних праздниках, этот рецепт плова в духовке. Плов получается менее рассыпчатым, чем на плите, но без лишнего жира. В общем, наслаждаемся и не поправляемся.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории399кКал
    16.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня окорок), рис ТМ «Националь» Адриатика, лук, морковь и набор специй.
    Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня окорок), рис ТМ «Националь» Адриатика, лук, морковь и набор специй.
  • Шаг 2 Лук нарежьте не мелко, морковь натрите на терке, чеснок раздавите.
    Лук нарежьте не мелко, морковь натрите на терке, чеснок раздавите.
  • Шаг 3 Мясо нарежьте средним кубиком.
    Мясо нарежьте средним кубиком.
  • Шаг 4 В сковороде на сильном огне обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите в посуду, в которой будете готовить плов.
    В сковороде на сильном огне обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите в посуду, в которой будете готовить плов.
  • Шаг 5 Лук и морковь обжарьте на масле, оставшемся от обжаривания мяса. Переложите сверху на мясо.
    Лук и морковь обжарьте на масле, оставшемся от обжаривания мяса. Переложите сверху на мясо.
  • Шаг 6 Рис промойте, слегка обсушите и выложите на смесь лука и моркови. Выложите чеснок.
    Рис промойте, слегка обсушите и выложите на смесь лука и моркови. Выложите чеснок.
  • Шаг 7 Вскипятите воду и добавьте в нее все специи и соль. Хорошо перемешайте до растворения соли.
    Вскипятите воду и добавьте в нее все специи и соль. Хорошо перемешайте до растворения соли.
  • Шаг 8 Аккуратно залейте водой со специями. Посыпьте ягодами барбариса. Накройте посуду крышкой и отправьте в разогретую до 180⁰С духовку на 60–90 минут (зависит от мощности духовки). Жидкость должна полностью впитаться плов.
    Аккуратно залейте водой со специями. Посыпьте ягодами барбариса. Накройте посуду крышкой и отправьте в разогретую до 180⁰С духовку на 60–90 минут (зависит от мощности духовки). Жидкость должна полностью впитаться плов.
  • Шаг 9 Подавайте плов к столу горячим. Я выложила через кулинарную форму.
    Подавайте плов к столу горячим. Я выложила через кулинарную форму.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Catherine Thebest
    Catherine Thebest

     Очень заманчиво, хочу попробовать! А какой у вас объем кастрюли, в которой все запекалось?

    Оставить комментарий