Мясная запеканка под сырной шубкой

Лук (мелко нарезанный) обжариваем в растительном масле 2–3 минуты. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2–3 минуты.

Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 15 минут, помешиваем.

Далее добавляем мелко нарубленную петрушку и томатное пюре, перемешиваем и тушим почти до готовности.

Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст. л. растительного масла и перемешиваем.

На дно формы выкладываем половину макарон. Яйцо взбиваем.

Взбитым яйцом заливаем макароны (немного, чтобы только покрыть их), равномерно распределяем.

Далее кладем фарш.

Накрываем оставшимися макаронами.

Покрываем сыром Hochland.

Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 15–20 минут.