Фаршированные окорочка и рулет
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Три окорочка — два блюда, скорее даже три, бульон остался за кадром.
Итак, как накормить семью? Вечный вопрос!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка3шт.
- картофель1.5кг
- морковь1шт.
- лук красный2шт.
- грибы150г
- плавленый сыр Hochland сливочный200г
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории1089кКал45.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Окорочка помыть, шкурку снять, как чулок, отрубить кость у начала окорочка, отделить от кости и от мяса. - Шаг 2
Отварить картошку, приготовить пюре и добавить сливочный сыр Hochland, зеленую стручковую фасоль. - Шаг 3
Фаршируем наши шкурки от окорочков подготовленным пюре. - Шаг 4
Фаршированные окорочка скрепляем шпажками, не переполняйте, а то лопнут. Обвалять в кукурузных хлопьях (измельчить) с яйцом и сливками, обжарить с 2-х сторон. - Шаг 5
Пока обжариваются окорочка, отбиваем филе окорочков, подготавливая их к изготовлению рулета. - Шаг 6
Слоями на мясо выкладываем пюре, обжаренные грибы с луком. Сворачиваем все в рулет. Если у вас достаточно опыта, то сразу сворачиваем в фольгу без предварительного скрепления шпажками или ниткой. - Шаг 7
Подготовленные окорочка и рулет отправляем в духовку для запекания при 180–200°С. Окорочка можно достать пораньше. А также у нас еще варится бульон на куриных косточках (наше третье закадровое блюдо). - Шаг 8
Иногда очень хочется золотой хрустящей корочки! Подать с овощами. - Шаг 9
Приятного аппетита! - Шаг 10
Сыр — всему вкус! - Шаг 11
Вот и наш рулет на подушке из лечо с болгарским перцем и томатами.
Оценить46
0