Курица, фаршированная гречкой с вишней

Курица, фаршированная гречкой с вишней

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательный праздничный ужин из запеченной курицы, фаршированной гречкой ТМ «Националь» с вишней и брусникой. Ароматная, сочная, с румяной хрустящей корочкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории781кКал
    32.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим необходимые продукты. Овощи почистим. Курицу хорошо помоем.

    Подготовим необходимые продукты. Овощи почистим. Курицу хорошо помоем.

  • Шаг 2 Гречку ТМ «Националь» сварим до полуготовности. Откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

    Гречку ТМ «Националь» сварим до полуготовности. Откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

  • Шаг 3 Лук и морковь нарежем мелким кубиком и жарим до прозрачности. Розмарин мелко нарезать и добавить к овощам. Потомить минутку.

    Лук и морковь нарежем мелким кубиком и жарим до прозрачности. Розмарин мелко нарезать и добавить к овощам. Потомить минутку.

  • Шаг 4 В сковороду выложить гречку, добавить вяленую вишню и вяленую бруснику. Как я вялю бруснику тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/102025-vyalenaya-brusnika. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать, дать несколько минут обменяться вкусами друг с другом.

    В сковороду выложить гречку, добавить вяленую вишню и вяленую бруснику. Как я вялю бруснику тут: ссылка на рецепт Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать, дать несколько минут обменяться вкусами друг с другом.

  • Шаг 5 Чтобы курица была румяной, приготовим маринад из меда, лимонного сока, мелко нарубленного имбиря, черного и красного перцев и растительного масла.

    Чтобы курица была румяной, приготовим маринад из меда, лимонного сока, мелко нарубленного имбиря, черного и красного перцев и растительного масла.

  • Шаг 6 Натрем курицу приготовленным маринадом снаружи и внутри. Дать полежать полчаса. Нафаршировать начинкой из гречки.

    Натрем курицу приготовленным маринадом снаружи и внутри. Дать полежать полчаса. Нафаршировать начинкой из гречки.

  • Шаг 7 Брюшко заколоть зубочистками, ножки связать кулинарной нитью. Поместить курицу в пакет и запекать в духовке час-полтора, зависит от размера курицы. За 15 минут до готовности пакет разрезать и дать курице подрумяниться.

    Брюшко заколоть зубочистками, ножки связать кулинарной нитью. Поместить курицу в пакет и запекать в духовке час-полтора, зависит от размера курицы. За 15 минут до готовности пакет разрезать и дать курице подрумяниться.

  • Шаг 8 Курица, фаршированная гречкой с вишней, готова. Приятного аппетита!

    Курица, фаршированная гречкой с вишней, готова. Приятного аппетита!

  • Шаг 9 Гречка пропитывается куриным и овощным соками, становится сочной и рассыпчатой. Вишня отдает свою сладость, розмарин — аромат. Ну очень вкусный гарнир к этой курочке.

    Гречка пропитывается куриным и овощным соками, становится сочной и рассыпчатой. Вишня отдает свою сладость, розмарин — аромат. Ну очень вкусный гарнир к этой курочке.

Оценить54
0

Автор рецепта

ЮнаЮна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • T
    tishinina87

    Мм, как аппетитно смотрится, правда вишню сейчас сложно найти в магазинах или замороженную тоже можно?! Так куриное царство у меня есть в холодильнике, да и другие ингридиенты, кроме вишни, завтра попробую поискать у нас в магазине. А заодно удивлю своих домашних)

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Мама часто фаршировала гречкой курицу, но с ягодой я не пробовала ни разу. Интересно очень 👌👍

      • Мальва
        Мальва

        Интересный рецепт, такие вкусные😋 сочетания начинки)))😚😘

        Оставить комментарий