Творожно-вишневый десерт
Описание рецепта
Планировала приготовить запеканку, но получился полноправный десерт. Даже не творожно-вишневый, а вишнево-творожный. Ну очень я люблю эту ягоду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%500г
- сахар4ст. л.
- яйца куриные4шт.
- крупа манная ТМ «Националь»4ст. л.
- молоко200мл
- вишня замороженная300г
- сахар ванильный1ч. л.
- соль1щепотка
- Дополнительно
- вишня замороженная1стакан
- желе для торта1упаковка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вишню размораживаем в ситечке, чтобы стекал сок. Он пригодится для приготовления желе.
- Шаг 2
Манную крупу ТМ «Националь» смешиваем с молоком и оставляем на 10–15 минут для набухания.
- Шаг 3
Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (1 ч. л., по желанию).
- Шаг 4
Добавляем творог. Если любите крупинками, оставьте как есть, или же пробейте миксером до однородной массы.
- Шаг 5
Белки со щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.
- Шаг 6
К творогу добавляем набухшую манную крупу с молоком и осторожно вводим белки. Выливаем в форму (23 см), смазанную маслом и обсыпанную сухарями (или манной крупой).
- Шаг 7
Выпекаем 40–45 минут при температуре 180°С. Не открывая духовку, оставляем минут на 20. В принципе, все готово, но хочется праздника, да и сок от вишни остался. Его используем для приготовления желе по инструкции на пакетике.
- Шаг 8
Запеканка при остывании немного оседает, но ее нежная структура от этого не страдает. Прямо в форме выкладываем вишню и заливаем готовым желе на основе вишневого сока.
- Шаг 9
Можно есть и холодную на следующий день, но мне нравится слегка теплая, воздушная.
- Шаг 10
Хочется надеяться, что понравится и вам.