Гречневые оладьи с творожным сыром

31 января 2018

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, можно было и готовую гречневую муку использовать. Но я уверена, что вы все предпочитаете свежемолотый перец уже готовому в пакетиках. Так и с гречневой мукой — перемолотая перед употреблением гречневая крупа намного ароматнее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно
творожный сыр140г
сахарная пудрапо вкусу
джемпо вкусу
растительное масло для жаркипо вкусу

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории282кКал
11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нужное количество гречи ТМ «Националь» измельчите в кофемолке в два приема. Просеивать не пришлось. Мука получилась идеальная.
Шаг 2
Соединяем муку гречневую с пшеничной, разрыхлителем и солью. Сливочное масло растопить в микроволновке и дать остыть.
Шаг 3
Желток вилкой взбить с сахаром и развести молоком. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Белок взбить отдельно и добавить к тесту вместе со сливочным маслом.
Шаг 5
Жарить оладьи на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, как обычно.
Шаг 6
Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой (по вкусу) и прокладываем между оладушками.
Шаг 7
А верх — кому как нравится. Или сливочное масло.
Шаг 8
Или любимый джем. Все вкусно с такими пышными оладушками!