Грушево-ореховый пирог

Грушево-ореховый пирог

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любители очень сладкой выпечки могут добавить пару столовых ложек сахара при выпечке этого замечательного пирога. Я готовила это пирог для своего мужа, выписавшегося из больницы, и все оказалось сбалансированно точно по его вкусу — по сладости, влажности, рыхлости и, конечно, по сытности, которую придают пирогу орехи. А цедра прекрасно бодрит с утра.

В выпечке частенько надо отмеривать ингредиенты в небольшом количестве. И тут у меня всегда проблема — на весах это сделать очень сложно. И тут были бы очень полезны мерные ложечки от Joseph Joseph.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы51г
    17.00% от дневной нормы
  • Калории583кКал
    24.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Овсяные хлопья измельчить в кофемолке и соединить с мукой и разрыхлителем. Перемешать.
    Овсяные хлопья измельчить в кофемолке и соединить с мукой и разрыхлителем. Перемешать.
  • Шаг 2 Орехи измельчить (2 столовые ложки орехов отложить для посыпки формы), натереть цедру с одного лимона, груши (2 шт.) очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Все добавить к мучной смеси и еще раз перемешать.
    Орехи измельчить (2 столовые ложки орехов отложить для посыпки формы), натереть цедру с одного лимона, груши (2 шт.) очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Все добавить к мучной смеси и еще раз перемешать.
  • Шаг 3 Мед и сахар растереть с мягким сливочным маслом и, продолжая взбивать, добавить по одному 4 яйца. Соединить сухие ингредиенты с яично-масляной смесью.
    Мед и сахар растереть с мягким сливочным маслом и, продолжая взбивать, добавить по одному 4 яйца. Соединить сухие ингредиенты с яично-масляной смесью.
  • Шаг 4 Форму смазать сливочным маслом и обильно посыпать грецкими орехами для ореховой корочки, но если не нравится, можно это не делать.
    Форму смазать сливочным маслом и обильно посыпать грецкими орехами для ореховой корочки, но если не нравится, можно это не делать.
  • Шаг 5 Выложить тесто и выпекать пирог 50–55 минут при температуре 175°C.
    Выложить тесто и выпекать пирог 50–55 минут при температуре 175°C.
  • Шаг 6 Я все-таки решила слегка подсластить пирог сахарной пудрой.
    Я все-таки решила слегка подсластить пирог сахарной пудрой.
  • Шаг 7 Кофейный цвет получается от меда.
    Кофейный цвет получается от меда.
  • Шаг 8 Вот такой орехово-грушево-лимонный пирог с нежной структурой и хрустящей ореховой корочкой.
    Вот такой орехово-грушево-лимонный пирог с нежной структурой и хрустящей ореховой корочкой.
Оценить55
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Пирог хорош и утром к завтраку и вечером))) 🍰🌞🌻

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       Уютный пирог,Галина😋! Вам и Вашему мужу крепкого здоровья!И никаких больниц!

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Галина, замечательная структура у пирога!!!🍐👌👍

        • Мальва
          Мальва

           Вкусный пирог, Галочка. 😍Отличные сочетания)))😚😋😘🌷

          • Елена
            Елена

             Замечательный пирог. Очень люблю грушу в пирогах 😍😇

            Оставить комментарий