Свекольные биточки с лососем
Описание рецепта
Очень простое блюдо для любителей чудесного овоща и рыбки. Подходит для закуски, завтрака и в качестве второго блюда. Вместо муки воспользуемся семолиной и панировочными сухарями. Выходит 9 биточков.
От фирмы
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная3шт.
- лосось горячего копчения100г
- яйца куриные1шт.
- семолина2ст. л.
- тимьян сушеный1щепотка
- перец лимонныйпо вкусу
- Дополнительно
- растительное масло для жарки2ст. л.
- сухари панировочные0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить заранее небольшие свеколки.
- Шаг 2
Натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Лосося горячего копчения распотрошить на мелкие кусочки и проверить косточки.
- Шаг 4
Добавить к свекле.
- Шаг 5
Вбить яйцо.
- Шаг 6
Добавить семолину или манку.
- Шаг 7
Перемешать.
- Шаг 8
Добавить тимьян и лимонный перец. Дать настояться 5–10 минут.
- Шаг 9
Далее перенести ложку состава в домашнюю сухарную крошку.
- Шаг 10
Сформировать небольшую котлетку.
- Шаг 11
Перенести в разогретую с маслом сковороду.
- Шаг 12
Обжарить быстро с двух сторон.
- Шаг 13
Можно затем запечь в духовке 5–8 минут. Или вообще обойтись без дополнительной обжарки.
- Шаг 14
Перенести на блюдо.
- Шаг 15
Можно украсить кусочками рыбки.
- Шаг 16
Подаем в теплом виде, но и остывшие как ссобойка-перекус они тоже вкусные!