Свекольные биточки с лососем

07 февраля 2018

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простое блюдо для любителей чудесного овоща и рыбки. Подходит для закуски, завтрака и в качестве второго блюда. Вместо муки воспользуемся семолиной и панировочными сухарями. Выходит 9 биточков.

От фирмы Joseph Joseph я бы воспользовалась теркой для свеклы и набором гибких пластиковых досок для подготовки рыбки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла вареная3шт.
лосось горячего копчения100г
яйца куриные1шт.
семолина2ст. л.
тимьян сушеный1щепотка
перец лимонныйпо вкусу

Дополнительно
растительное масло для жарки2ст. л.
сухари панировочные0.5стакан

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории332кКал
13.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить заранее небольшие свеколки.
Шаг 2
Натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Лосося горячего копчения распотрошить на мелкие кусочки и проверить косточки.
Шаг 4
Добавить к свекле.
Шаг 5
Вбить яйцо.
Шаг 6
Добавить семолину или манку.
Шаг 7
Перемешать.
Шаг 8
Добавить тимьян и лимонный перец. Дать настояться 5–10 минут.
Шаг 9
Далее перенести ложку состава в домашнюю сухарную крошку.
Шаг 10
Сформировать небольшую котлетку.
Шаг 11
Перенести в разогретую с маслом сковороду.
Шаг 12
Обжарить быстро с двух сторон.
Шаг 13
Можно затем запечь в духовке 5–8 минут. Или вообще обойтись без дополнительной обжарки.
Шаг 14
Перенести на блюдо.
Шаг 15
Можно украсить кусочками рыбки.
Шаг 16
Подаем в теплом виде, но и остывшие как ссобойка-перекус они тоже вкусные!