+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с клубникой и мятой

Вареники с клубникой и мятой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Завтрак для моих любимых — ароматные клубничные вареники. Легко готовить, особенно если у тебя есть помощники. Такими помощниками для меня могли бы стать скалка регулируемая разноцветная и коврик для теста с мерными делениями Roll-up™ зеленый от бренда Joseph Joseph.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
991
кКалл
42%
Белки32 г
Жиры11 г
Углеводы194 г
% от дневной нормы
8 %
2 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
3 стакана
1 стакан
1 шт.
по вкусу
Начинка
400 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
Для подачи
50 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Вам также пригодится
новинка
8110 ₽
Сотейник с крышкой 28см 4,4л Berghoff Gem
в корзину
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
в корзину
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
в корзину
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
в корзину
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
в корзину
789 ₽
Шумовка, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
в корзину
1199 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА голубой
в корзину
1487 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
в корзину
-15%
1994 ₽
2346
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
в корзину
новинка
5140 ₽
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
в корзину
-15%
292 ₽
343
Ролик для вырезания колец DELICIA d 45 см, Tescoma 630039
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
в корзину
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вскипятите воду. Просейте муку. В миску высыпьте 1 стакан муки, соль, залейте 1 стаканом кипятка.
Вскипятите воду. Просейте муку. В миску высыпьте 1 стакан муки, соль, залейте 1 стаканом кипятка.
На весь экран
шаг 2
Добавьте яйцо.
Добавьте яйцо.
На весь экран
шаг 3
Перемешайте венчиком или лопаткой. Смесь горячая! Дайте остыть тесту до тех пор, пока не сможете месить его руками.
Перемешайте венчиком или лопаткой. Смесь горячая! Дайте остыть тесту до тех пор, пока не сможете месить его руками.
На весь экран
шаг 4
На подготовленную поверхность высыпьте 1 стакан муки. Выложите из миски остывшее вязкое тесто. Замесите тесто, если надо, добавьте еще муки. На ощупь тесто должно получиться, как мочка уха. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте «отдыхать» на 15–20 минут.
На подготовленную поверхность высыпьте 1 стакан муки. Выложите из миски остывшее вязкое тесто. Замесите тесто, если надо, добавьте еще муки. На ощупь тесто должно получиться, как мочка уха. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте «отдыхать» на 15–20 минут.
На весь экран
шаг 5
Клубнику размораживать не надо. У меня попалась очень крупная, ее надо нарезать небольшим кубиком.
Клубнику размораживать не надо. У меня попалась очень крупная, ее надо нарезать небольшим кубиком.
На весь экран
шаг 6
Нарезанную клубнику смешиваем с крахмалом, 2 столовыми ложками сахара, сушеной мятой.
Нарезанную клубнику смешиваем с крахмалом, 2 столовыми ложками сахара, сушеной мятой.
На весь экран
шаг 7
Перемешиваем и убираем в морозильную камеру. В процессе лепки вареников, я на 4 заготовки выкладываю начинку и убираю клубнику в морозильную камеру. Так из нее меньше сока выделяется и вареники проще лепить.
Перемешиваем и убираем в морозильную камеру. В процессе лепки вареников, я на 4 заготовки выкладываю начинку и убираю клубнику в морозильную камеру. Так из нее меньше сока выделяется и вареники проще лепить.
На весь экран
шаг 8
Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте одинаковые круглые заготовки.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте одинаковые круглые заготовки.
На весь экран
шаг 9
В центр заготовки положите чайную ложку клубники и 1/2 чайной ложки сахара.
В центр заготовки положите чайную ложку клубники и 1/2 чайной ложки сахара.
На весь экран
шаг 10
Слепите вареники. В кипящую подсоленную воду опускаем вареники. Варим после всплывания вареников 3–5 минут. В зависимости от толщины теста и размера вареников.
Слепите вареники. В кипящую подсоленную воду опускаем вареники. Варим после всплывания вареников 3–5 минут. В зависимости от толщины теста и размера вареников.
На весь экран
шаг 11
У меня осталось немного начинки. Я добавила чуть-чуть воды и сварила джем для подачи. Вареники полила растопленным сливочным маслом и посыпала сушеной мятой.
У меня осталось немного начинки. Я добавила чуть-чуть воды и сварила джем для подачи. Вареники полила растопленным сливочным маслом и посыпала сушеной мятой.
На весь экран
шаг 12
Выкладываем на вареники чуть подтаявшее мороженое. Завтрак для моих любимых мальчиков готов! Приятного аппетита!
Выкладываем на вареники чуть подтаявшее мороженое. Завтрак для моих любимых мальчиков готов! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Nora
Nora
08.02.2018 19:07:34

Вкусно! 😋 У меня тоже каланхоэ цветет 😍🌸

Виктория
Виктория
09.02.2018 03:05:27
Nora,

Спасибо😀 У Вас, наверное много что цветет. А у нас в Сибири климат не тот 😂

Nora
Nora
09.02.2018 12:04:44
Natali
Natali
08.02.2018 16:39:51

Крутой завтрак. Я бы от такого не отказалась))

Виктория
Виктория
08.02.2018 17:07:01
Natali,

Угощаю 😄 я встоворанка😅

Natali
Natali
08.02.2018 17:11:38
Виктория,

Спасибо. А я типичная сова, мне с утра просто встать - уже подвиг;)

ЭLENA
ЭLENA
08.02.2018 17:19:23
Natali,

Да, да - я тоже подвиг каждое утро совершаю!😋

Виктория
Виктория
08.02.2018 17:48:35
ЭLENA,

Мамы-они такие мамы 😍

Виктория
Виктория
08.02.2018 17:52:13
Natali,

Какая разница когда вставать 😆 вся семья накормлена вкусно в любое время суток 😍

Natali
Natali
09.02.2018 11:20:30
ЭLENA,

😉))

ЭLENA
ЭLENA
08.02.2018 16:17:39

Как вкусно с утра такими варениками угоститься!!!👍👍😋

Виктория
Виктория
08.02.2018 17:08:29
ЭLENA,

Почему бы и нет, если с вечера все подготовить и заморозить 😄

перейти к шагам