Праздничная ватрушка

Праздничная ватрушка

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В меру сладкая, с легкой кисленькой прослойкой, творожная ватрушка украсит любой праздничный стол и порадует семью к завтраку. Пахнет ванильным творожком. По обыкновению, уменьшила сахар, сладкоежки могут увеличить, по желанию.

Форма съемная диаметром 21 см. Высота пирога — 4 см. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории439кКал
    18.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Покрошить холодное масло в муку с солью.
    Покрошить холодное масло в муку с солью.
  • Шаг 2 Порубить ножом, добавить сахар.
    Порубить ножом, добавить сахар.
  • Шаг 3 Вбить яйцо.
    Вбить яйцо.
  • Шаг 4 Снова перетереть руками в крошку.
    Снова перетереть руками в крошку.
  • Шаг 5 Пока тесто крошится.
    Пока тесто крошится.
  • Шаг 6 Вливать по ложке холодной воды или сыворотки, пока тесто не соберется в эластичный шар. Накрыть и убрать, пока делаем начинку.
    Вливать по ложке холодной воды или сыворотки, пока тесто не соберется в эластичный шар. Накрыть и убрать, пока делаем начинку.
  • Шаг 7 Масло поместить в посуду для СВЧ.
    Масло поместить в посуду для СВЧ.
  • Шаг 8 Растопить в микроволновке.
    Растопить в микроволновке.
  • Шаг 9 Творог взбить блендером, если он крупинчатый.
    Творог взбить блендером, если он крупинчатый.
  • Шаг 10 Всыпать пудру и ваниль.
    Всыпать пудру и ваниль.
  • Шаг 11 Вбить яйцо. Влить растопленное масло.
    Вбить яйцо. Влить растопленное масло.
  • Шаг 12 Высыпать пачку ванильного пудинга (сухая смесь).
    Высыпать пачку ванильного пудинга (сухая смесь).
  • Шаг 13 Перемешать.
    Перемешать.
  • Шаг 14 Всыпать чистый сухой изюм.
    Всыпать чистый сухой изюм.
  • Шаг 15 Тесто размять по форме диаметром 21 см на смазанном пергаменте. Дно наколоть вилкой.
    Тесто размять по форме диаметром 21 см на смазанном пергаменте. Дно наколоть вилкой.
  • Шаг 16 Дно посыпать любым печеньем, у меня — с пряностями.
    Дно посыпать любым печеньем, у меня — с пряностями.
  • Шаг 17 Сверху — дольки цидонии (местная мини-айва, растет на огородах) из сиропа. Или любые цукаты.
    Сверху — дольки цидонии (местная мини-айва, растет на огородах) из сиропа. Или любые цукаты.
  • Шаг 18 Заполнить корж начинкой.
    Заполнить корж начинкой.
  • Шаг 19 У меня заполнилось до краев.
    У меня заполнилось до краев.
  • Шаг 20 Сверху воткнуть изюминки.
    Сверху воткнуть изюминки.
  • Шаг 21 Выпекать 40–45 минут при 180°С.
    Выпекать 40–45 минут при 180°С.
  • Шаг 22 Остудить и нарезать на порции.
    Остудить и нарезать на порции.
  • Шаг 23 Пирог-ватрушка отлично держит форму, смело можно переносить-перевозить, брать с собой на работу.
    Пирог-ватрушка отлично держит форму, смело можно переносить-перевозить, брать с собой на работу.
  • Шаг 24 Для тех, кто любит мало теста и много начинки в выпечке.
    Для тех, кто любит мало теста и много начинки в выпечке.
  • Шаг 25 Отлично на завтрак. Угощаемся!
    Отлично на завтрак. Угощаемся!
Оценить57
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Ватрушка получилась очень нежная,со множеством различных текстур.спасибо

    • Лялич
      Лялич

       Замечательная ватрушка.

      • Виктория
        Виктория

         Я готовлю "Королевскую ватрушку", но ваша королевскее😁 Царская, можно сказать 👍

        • Наталия
          Наталия

           Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏 Совсем закружилась вчера и голосование пропустила😳

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

             🎉🎉🎉Танечка,поздравляю с РД!!!🎊!😘

            Оставить комментарий