Катаеф (арабские блинчики)

Катаеф (арабские блинчики)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мой завтрак для любимых. Катаеф — арабские блинчики, которые жарятся с одной стороны и склеиваются в виде кулечка. Начинка может быть самая разнообразная. Я сделала творожную начинку и украсила ягодами клубники. Не менее вкусны катаеф с начинкой из заварного крема. Для этого рецепта я бы с удовольстивием использовала набор мисок Nest™9 Коллекция 100 и венчик складной 2-в-1 Twist™ белый-зеленый от бренда Joseph Joseph. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории437кКал
    18.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешайте теплую воду и теплое молоко. Добавьте сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

    Смешайте теплую воду и теплое молоко. Добавьте сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

  • Шаг 2 Добавьте просеянную муку. Перемешайте. Накройте тесто и оставьте на 20 минут.

    Добавьте просеянную муку. Перемешайте. Накройте тесто и оставьте на 20 минут.

  • Шаг 3 Через 20 минут поверхность теста покроется мелкими пузырьками.

    Через 20 минут поверхность теста покроется мелкими пузырьками.

  • Шаг 4 Жарим блинчики на хорошо разогретой сухой сковороде. Набираем 1/2 половника теста и распределяем по сковороде. Жарим только с одной стороны. Блинчик готов, когда поверхность стала матовой.

    Жарим блинчики на хорошо разогретой сухой сковороде. Набираем 1/2 половника теста и распределяем по сковороде. Жарим только с одной стороны. Блинчик готов, когда поверхность стала матовой.

  • Шаг 5 Аккуратно лопаткой снимаем блин со сковороды.

    Аккуратно лопаткой снимаем блин со сковороды.

  • Шаг 6 Пока блинчик еще теплый, соединяем края до середины. Получается кулечек. Можно начинять его.

    Пока блинчик еще теплый, соединяем края до середины. Получается кулечек. Можно начинять его.

  • Шаг 7 Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и ванилин.

    Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и ванилин.

  • Шаг 8 Получилась кремовая консистенция. Переложите крем в кондитерский шприц или мешочек и начините блинчики.

    Получилась кремовая консистенция. Переложите крем в кондитерский шприц или мешочек и начините блинчики.

  • Шаг 9 На каждый блинчик я положила ягодку клубники из джема и посыпала рублеными грецкими орехами. Арабские блинчики готовы!

    На каждый блинчик я положила ягодку клубники из джема и посыпала рублеными грецкими орехами. Арабские блинчики готовы!

  • Шаг 10 Доброго утра и приятного аппетита!

    Доброго утра и приятного аппетита!

Оценить51
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Сказочный завтрак! 👑

    Оставить комментарий