Двухслойная творожная запеканка

15 февраля 2018

Время приготовления 45 мин

НАТАЛИАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идеальный вариант для завтрака — творожная запеканка. Существует очень много вариантов запеканок. Я предлагаю двухслойную запеканку, легкую в приготовлении, с нежным вкусом и в то же время сытную! Это отличное начало дня!
Для ее приготовления нам понадобятся весы кухонные складные TriScale™, венчик стальной и блюдо для выпечки Legio Nova.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для первого слоя
творог 5%750г
сахар4ст. л.
яйца куриные2шт.
манная крупа4ст. л.
ванилин1щепотка

Для заливки
сметана 25%500г
яйца куриные2шт.
сахар2ст. л.
черника3ст. л.
ванилин1щепотка

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории431кКал
17.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья Андреева

Светлана Прахова

michsenkoea

Елена

Шаги рецепта

Шаг 1
Пробить блендером творог до однородности, чтобы не было комочков.
Шаг 2
К творогу добавить яйца, сахар, манную крупу, ванилин. Все тщательно перемешать.
Шаг 3
Творожную массу вылить в форму и поставить в разогретую до 170°С духовку минут на 25.
Шаг 4
Пока творожный слой запекается, приготовим заливку. Для этого сметану смешаем с яйцами, сахаром и щепоткой ванилина.
Шаг 5
Ягоды черники разморозить, пюрировать и протереть через сито.
Шаг 6
Добавить к сметанной заливке 2–3 ст. л. ягодного пюре и хорошо перемешать.
Шаг 7
На творожный слой вылить сметанную заливку, разровнять и поставить в духовку минут на 10–15. Как только края запеканки «схватятся», а серединка будет слегка подрагивать — запеканка готова.
Шаг 8
Ее можно приготовить с вечера, а можно и утром. Запеканка очень вкусная как в теплом, так и в холодном виде!