Двухслойная творожная запеканка

Лимонная запеканка с рикоттой

02 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Гратен из лука-порея с помидорами и горчицей

30 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо свежих помидоров подойдут томаты, консервированные в собственном соку. Если нет свежей зелени, возьмите замороженную.

25 февраля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Лапшевник

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был ароматным и не слишком мягким.

16 ноября 2014

Двухслойная творожная запеканка

Name: Двухслойная творожная запеканка
Yield: 8
Cuisine: русская
Ingredients: творог 5% - 750 г; сахар - 4 ст. л.; яйца куриные - 2 шт.; манная крупа - 4 ст. л.; ванилин - 1 щепотка; сметана 25% - 500 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 2 ст. л.; черника - 3 ст. л.; ванилин - 1 щепотка

Конкурс рецептов от Joseph Joseph «Завтрак для любимых»

15 февраля 2018

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Идеальный вариант для завтрака — творожная запеканка. Существует очень много вариантов запеканок. Я предлагаю двухслойную запеканку, легкую в приготовлении, с нежным вкусом и в то же время сытную! Это отличное начало дня!
Для ее приготовления нам понадобятся весы кухонные складные TriScale™, венчик стальной и блюдо для выпечки Legio Nova.

Участник конкурса

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

430

кКалл

18%

Белки

22 г

Жиры

23 г

Углеводы

32 г

% от дневной нормы

6 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Для первого слоя

творог 5%

750 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

4 ст. л.

яйца куриные

яйцо

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

2 шт.

манная крупа

Ингредиент

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

4 ст. л.

ванилин

Ингредиент

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

1 щепотка

Для заливки

сметана 25%

500 г

яйца куриные

яйцо

Ингредиент

2 шт.

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

2 ст. л.

черника

Ингредиент

Нет ничего вкуснее свежей черники — эта ягода темно-синего цвета, сочная, ароматная, с красноватой мякотью, известна нежным сладким вкусом и пользой для здоровья. Полезные свойства черники известны всем — она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу желудка и известна как эффективное средство от поносов, особенно при дизентерии и других инфекционных заболеваниях.

3 ст. л.

ванилин

Ингредиент

запеканки выпекать, запекать русская запеканка творожная josephjoseph

1 щепотка

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Пробить блендером творог до однородности, чтобы не было комочков.

На весь экран

шаг 2

К творогу добавить яйца, сахар, манную крупу, ванилин. Все тщательно перемешать.

На весь экран

шаг 3

Творожную массу вылить в форму и поставить в разогретую до 170°С духовку минут на 25.

На весь экран

шаг 4

Пока творожный слой запекается, приготовим заливку. Для этого сметану смешаем с яйцами, сахаром и щепоткой ванилина.

На весь экран

шаг 5

Ягоды черники разморозить, пюрировать и протереть через сито.

На весь экран

шаг 6

Добавить к сметанной заливке 2–3 ст. л. ягодного пюре и хорошо перемешать.

На весь экран

шаг 7

На творожный слой вылить сметанную заливку, разровнять и поставить в духовку минут на 10–15. Как только края запеканки «схватятся», а серединка будет слегка подрагивать — запеканка готова.

На весь экран

шаг 8

Ее можно приготовить с вечера, а можно и утром. Запеканка очень вкусная как в теплом, так и в холодном виде!

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Тэги рецепта

Комментарии — 36

Елена

20.02.2019 23:54:26

Натали, 💋 благодарю за рецепт!!! 🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏 Запеканка изумительная!!! Очень вкусно!!!😋👍👍👍 Вместо черники использовала черную смородину!!!!!!

21.02.2019 16:08:15

Елена ,

Ленусь, ну очень красивая и аппетитная запеканочка получилась! 😍😋😋 👍 Я тоже такую же захотела 😀😋

michsenkoea

08.11.2018 09:51:32

Я с отчетом. Для меня эта запеканка стала настоящим спасением. Мой сын не ест сырники и запеканки с каким-либо дополнением: сметана, джем, варенье и т.д. Поэтому постоянно крутит носом перед запеканкой. А тут все вместе. Съел на "ура". Спасибо за рецепт.

08.11.2018 19:39:29

michsenkoea,

😀👍 Отличная запеканочка получилась! Это замечательно, что ребенку понравилось! Творог очень полезен. спасибо Вам большое за фотоотчет! 🌺🌺🌺🌞🎂

ArtUpcyclingDesing17

05.11.2018 14:16:31

супер! утаскиваю!

06.11.2018 10:59:58

ArtUpcyclingDesing17,

Приятного аппетита😀🍰🌷🌷🌷

Светлана Вернер

19.02.2018 05:10:55

Здравствуйте, подскажите объём формы?

19.02.2018 10:57:33

Светлана Вернер,

Добрый день! 17х 27... только у меня сметаны чуть больше нормы было...грамм 600 где- то.

ТатьянаS

16.02.2018 23:41:15

Красивое фото очень! 🍧

Мясная запеканка по-грузински

17.02.2018 00:47:08

ТатьянаS,

😌 Спасибо Татьяна!🌺🌺🌺

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

По-грузински мясная запеканка называется «Чижи-пыжи» — это как бы слоеный мясной пирог без теста. Начинить ее можно сыром, а вместо петрушки взять кинзу или тархун.