Блинная запеканка с творогом и сушеными сливами
Описание рецепта
Когда к концу масленичной недели блинчики уже надоедают, можно приготовить очень вкусную блинную запеканку с творогом и сушеными сливами ТМ «Семушка». Для теста нам понадобится кислое молоко. Бличиков по этому рецепту получается больше, чем нам понадобится. Для моей формы мне понадобилось 9 блинчиков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заварные блинчики
- молоко2стакан
- яйца куриные1шт.
- мука2стакан
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- кипяток1стакан
- сода0.5ч. л.
- подсолнечное масло2ст. л.
- Начинка
- слива сушеная ТМ «Семушка»150г
- творог400г
- яичные желтки1шт.
- сахар2ст. л.
- Заливка
- сметана400г
- яйца куриные2шт.
- яичные белки1шт.
- сахар2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории1009кКал42.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим заварные блинчики на кислом молоке. В чашу миксера влить кислое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и перемешать. Всыпать муку и взбить миксером до однородного состояния. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой кипяток. Оставить тесто на 5 минут. Добавить в тесто подсолнечное масло и оставить его еще на 10 минут. Пожарить тонкие блинчики.
- Шаг 2
Сушеные сливы ТМ «Семушка» выложить в чашку и залить теплой водой. Оставить на 30 минут.
- Шаг 3
Сливы обсушить и нарезать сначала тонкой соломкой, а затем кубиками.
- Шаг 4
В творог добавить желток, сахар и пробить блендером. Добавить нарезанные сливы и перемешать.
- Шаг 5
На середину каждого блинчика выложить дорожкой начинку и свернуть в трубочку.
- Шаг 6
Сметану, яйца, белок и сахар взбить миксером в течение 2 минут.
- Шаг 7
Форму застелить пергаментом, вылить 3-ю часть сметанной заливки, выложить первый слой блинных трубочек. Сверху залить их половиной оставшейся заливки, еще слой блинных трубочек. Сверху вылить оставшуюся заливку.
- Шаг 8
Запекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут. Готовую запеканку немного остудить и вынуть из формы.
- Шаг 9
Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Всем приятного аппетита и с Масленицей!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Комментарии
16суперский😋😋😋
Аленка поздравляю с замечательным поощрением в конкурсе! 😍😘😘👏🌺🌺🌺
Аленушка! С рецептом дня! Отличный и самое главное вкусный рецепт!💐👋
Аленушка, с вкусным РД тебя! 👌😍🌹❣
Алена😍, прими мои искренние поздравления с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏