Шашлык

23 февраля 2018

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На улице зима, а так хочется вспомнить лето, пикники на траве.

Вот тогда я мариную мясо, достаю аэрогриль, стелю на диван зеленое покрывало, включаю канал телепутешествие и мы окунаемся в наши летние деревенские приключения.

О волшебство! И в домашних условиях получается ароматное, сочное мясо, которое просто тает во рту.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мясо1000г
соль15г
перец10г
уксус 9%120г
вода минеральная газированная500мл
лук репчатый2шт.
картофель вареный4шт.

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории974кКал
40.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Свинину с жирком (грудинку можно, окорок, шейку) режем на средние кусочки, заливаем ее маринадом (вода, уксус (вместо уксуса можно положить майонез), соль, перец, лук и оставляем мариноваться часов на 5-6. Чем больше, тем лучше, я мариную на ночь. Можно оставлять в кухне на столе, закрыв крышкой.
Шаг 2
Перед жаркой, кусочки мяса вперемешку с луком, картофелем или помидорами нанизываем на шампура, и жарим в аэрогриле или шашлычнице 25-30 минут.
Шаг 3
Если у вас нет этих электроприборов, мясо с луком можно пожарить на сковороде, порезав туда помидоры и картофель, свинина будет такая же нежная и сочная.