Шашлык на минералке
Самый лучший шашлык
В этом рецепте главное даже не маринад, а само мясо. Я предпочитаю шашлыки из свинины. А конкретнее — из филе. Я мариновала мясо из самых разных частей свинины, но именно из этой части шашлык получается просто идеальным.
kristinachernova
Рецепт шашлыка на электрическом гриле
Вкусный и ароматный шашлык можно приготовить прямо у себя дома. Для этого рецепта не понадобится ни костер, ни мангал. Предлагаем пожарить классический свиной шашлык на электрическом гриле. Маринад для шашлыка советуем приготов
Едим Дома
Шашлык, замаринованный с зеленью
Чтобы мясо не пересохло в процессе жарки, можно периодически сбрызгивать его водой, в которой оно мариновалось.
Юлия Высоцкая
Рецепт маринования шашлыка из свинины в уксусе и луке
Шашлык, безусловно, является королем летнего сезона среди блюд на мангале. Чтобы мясо получилось нежным и сочным, его необходимо замариновать: насытить дополнительными нотками вкуса и размягчить. С этим лучше всего справляются
Едим Дома
Куриные шашлычки в соусе наршараб
Куриные шашлычки готовятся очень быстро, стоит только заранее замариновать мясо. Эти шашлычки можно готовить на мангале, а также в духовке, предварительно замочив деревянные шпажки на 30 минут в воде.
ярослава
Шашлык из говядины, замаринованный с зеленью
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Удачное меню». Я никогда не готовила шашлык из говядины — боялась, что он получится сухим. Но, приготовив по этому рецепту, я больше не хочу шашлык из свинины. Мясо получилось оч
Виктория
Шашлык на костре для пикника
Хочу рассказать, как замариновать шашлык в минералке с использованием различных добавок: киви, аджики, майонеза. Не удивляйтесь, что ингредиентов очень много — это того стоит. Если вам не нравится, можете не использовать
Юлия
Шашлык из цыпленка в горчичном маринаде с болгарским перцем
Нежный, сочный и ароматный шашлык в горчичном маринаде, который очень хорошо размягчает мясо и придает ему красивый цвет. Специи и соль добавляем по вкусу и желанию. Я больше ничего не добавляю, чтобы не забивать аромат и вкус
Солнце
Знатоки утверждают, что хорошая свинина и говядина не требуют агрессивных маринадов с кислыми фруктами, уксусом, вином и большим количеством специй и соли. Куда лучше замариновать шашлык в минералке. Легкая газация и едва уловимая соленость сделают любое жареное мясо нежным и сочным. Из дополнительных ингредиентов можно взять немного свежемолотого перца и репчатый лук.
Шашлык в минералке оставляют на несколько часов или на ночь для маринования, в это время как раз можно доехать до дачи, где вас уже заждался мангал. Нежное филе, пропитавшееся на углях ароматом дымка, подразумевает легкие гарниры и закуски. Их рецепты вы сможете найти на нашем сайте.
Жареное мясо хорошо сочетается с овощной икрой, лечо, морковью по-корейски, консервированной свеклой, тушеным шпинатом. Советуем приготовить необычный салат «на углях»: сжечь до черноты болгарский перец, томаты и баклажаны, снять кожицу и нарезать вместе с чесноком и пряными травами мелким кубиком, дополнить ароматным маслом и зернами граната.
Фотографии летних пикников всегда заряжают хорошим настроением! Берите на заметку наши идеи, изучай пошаговые инструкции, доставайте мангал и маринуйте сочный шашлык в минералке, пузырьки которой так задорно щекочут нос.