Печенье «Хрустики-подушечки»

Печенье «Хрустики-подушечки»

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печенье, рецептом которого хочу с вами поделиться, по праву можно считать ближайшим родственником чипсов, снеков, жареных семечек. Оно так здорово хрустит, что за просмотром фильма или в процессе беседы не замечаешь, как тарелка становится пустой. Но ведь, с другой стороны, ни этого ли мы и хотим?

Приготовить такое печенье не составит большого труда. Оно к тому же обладает еще и пользой, потому что готовится с добавлением льняной муки. Отлично сочетается и с кофе, и с чаем. У меня есть дружок-малышок (ему около двух лет), который с большим удовольствием дегустировал эти хрустики-подушечки. Угощайтесь и вы и делитесь своими впечатлениями!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории400кКал
    16.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катя

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления печенья «Хрустики-подушечки» потребуются следующие ингредиенты: два вида муки (льняная и пшеничная), фруктовый сироп (кленовый, розовый, можно сироп из варенья или заменить на жидкий мед), молотые кардамон и корица, ванилин и вода питьевая.
    Для приготовления печенья «Хрустики-подушечки» потребуются следующие ингредиенты: два вида муки (льняная и пшеничная), фруктовый сироп (кленовый, розовый, можно сироп из варенья или заменить на жидкий мед), молотые кардамон и корица, ванилин и вода питьевая.
  • Шаг 2 Оба вида муки в равных пропорциях (по 160 г) обязательно предварительно просеять. Льняная мука вообще любит изобразить из себя комок. Перемешать вместе с молотыми кардамоном (1/2 ч. л.), корицей (1/4 ч. л.) и ванилином (1/4 ч. л.).
    Оба вида муки в равных пропорциях (по 160 г) обязательно предварительно просеять. Льняная мука вообще любит изобразить из себя комок. Перемешать вместе с молотыми кардамоном (1/2 ч. л.), корицей (1/4 ч. л.) и ванилином (1/4 ч. л.).
  • Шаг 3 Влить в мучную смесь фруктовый сироп (4 ст. л.) и небольшое количество воды. Начать замешивать тесто.
    Влить в мучную смесь фруктовый сироп (4 ст. л.) и небольшое количество воды. Начать замешивать тесто.
  • Шаг 4 Далее добавить еще воды столько, сколько потребуется для консистенции не очень тугого эластичного теста, не липнущего к рукам или липнущего совсем незначительно.
    Далее добавить еще воды столько, сколько потребуется для консистенции не очень тугого эластичного теста, не липнущего к рукам или липнущего совсем незначительно.
  • Шаг 5 Готовое тесто положить в мешочек или завернуть в пищевую пленку и оставить без внимания минут на 25–30.
    Готовое тесто положить в мешочек или завернуть в пищевую пленку и оставить без внимания минут на 25–30.
  • Шаг 6 Припылить поверхность, на которой будет раскатываться тесто, пшеничной мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт, как на лаваш. Ножом нарезать квадратики стороной 2 х 2 см. Можно, конечно, фигурной вырубкой, но не очень крупной.
    Припылить поверхность, на которой будет раскатываться тесто, пшеничной мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт, как на лаваш. Ножом нарезать квадратики стороной 2 х 2 см. Можно, конечно, фигурной вырубкой, но не очень крупной.
  • Шаг 7 Выложить заготовки «подушечек» на противень и выпекать 10–20 минут в предварительно разогретой духовке до 180–190°C. У меня духовка своеобразная, поэтому ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке.
    Выложить заготовки «подушечек» на противень и выпекать 10–20 минут в предварительно разогретой духовке до 180–190°C. У меня духовка своеобразная, поэтому ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке.
  • Шаг 8 При постукивании кончиком пальца по печенью, если оно готово, то будет характерный звук твердеющей поверхности. Печенье станет еще чуть тверже при остывании. «Подушечки» полностью остудить и можно снимать пробу.
    При постукивании кончиком пальца по печенью, если оно готово, то будет характерный звук твердеющей поверхности. Печенье станет еще чуть тверже при остывании. «Подушечки» полностью остудить и можно снимать пробу.
  • Шаг 9 Приятного аппетита и будьте здоровы! Легкого Поста!
    Приятного аппетита и будьте здоровы! Легкого Поста!
Оценить56
0

Автор рецепта

IrinkaIrinka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • И
    иришка

     Прикольные подушечки😍 обязательно попробую испечь деткам! Благодарю за интересный рецепт!

    • Настя Романова
      Настя Романова

       Иринка, классные подушечки! 😍

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Чудесные подушечки!! Нужно будет попробовать!😄🌷

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Волшебство))) замечательные подушечки и полезные😍

          • Star Platinum
            Star Platinum

             Доброго времени суток! Скажите, а льняная мука здесь обязательна? Можно заменить её другим видом муки?

            Оставить комментарий