Пирог из слоеного теста с брынзой и яйцом в центре
Описание рецепта
Простой слоенный пирог по мотивам пирога от Лены Киселевой! Отличный и сытный завтрак. Приготовить его элементарно. Пирог не только вкусный, но красиво и ярко смотрится, а значит не только вкусовая, но и эстетическая составляющая будет в полном порядке. В помощники для приготовления я бы многое взяла от Joseph Joseph, но в этот раз я бы с удовольствием взяла для подачи совершенно фантастическую — Тарелка фарфоровая Venus D26 см, и не только ее, для космического начала дня. Это невероятно потрясающая коллекция фарфоровой посуды в космическом стиле. Кстати, если вдруг под рукой не окажется йогурта, его легко заменить сметаной — паста получится чуть плотнее, но не менее вкусной. Отличный вариант для ленивого выходного завтрака, когда хочется красиво, но без лишней возни.Слово редактора
Слоеный пирог с брынзой, помидорами черри и яйцом — простое блюдо для завтрака или лёгкого обеда, которое готовится из готового бездрожжевого теста. Основа техники — открытый пирог: тесто растягивают руками, выкладывают сырную пасту и овощи по кругу, а в центр в конце выпечки вливают яйцо, доводя его до желаемой степени готовности. Начинку из брынзы, йогурта и зелени можно использовать и отдельно как пасту для хлебцев. Блюдо получается ярким, сытным и подходит для быстрого приготовления к завтраку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое200г
- помидоры черри100г
- брынза сербская100г
- перец черный молотыйпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- укроп свежийпо вкусу
- петрушка зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- йогурт натуральный2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории1002кКал41.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто разморозить, как указано на упаковке.Проверьте, чтобы тесто разморозилось равномерно, иначе края будут рваться при растягивании. - Шаг 2
Укроп мелко порубить. Брынзу соединить с йогуртом, укропом, черным перцем.Для более насыщенного вкуса дайте пасте из брынзы и йогурта постоять пару минут перед использованием. - Шаг 3
Все хорошо соединить. Получается сырная паста, которая готова к употреблению. Очень вкусно с ржаными хлебцами.Эту пасту можно приготовить заранее и хранить в холодильнике — пригодится и для бутербродов. - Шаг 4
Помидоры разрезать на половинки.Разрезайте помидоры непосредственно перед сборкой пирога, чтобы они не потеряли сок. - Шаг 5
Пласт размороженного теста немного растянуть руками. Наметить ножом края.Растягивайте тесто аккуратно, не слишком тонко, иначе центр пирога может прорваться под весом начинки. - Шаг 6
Выкладываем начинку из брынзы. Выкладываем помидоры по кругу. Оставляем пространство в центре для куриного яйца. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С и выпекаем 20-25 минут (ориентироваться на свою духовку). Через 20-25 минут достаем пирог.Следите за временем выпечки по своей духовке — тесто должно успеть подняться и слегка подрумяниться по краям. - Шаг 7
В центр пирога вливаем яйцо. Перчим, солим по вкусу. И отправляем в духовку до готовности яйца (готовность яйца на ваш вкус).Разбивайте яйцо осторожно, чтобы желток остался целым — так пирог будет выглядеть эффектнее в разрезе. - Шаг 8
Достаем готовый пирог. Посыпаем зеленью и приятного аппетита!Дайте пирогу пару минут остыть перед подачей — так будет проще разрезать его без риска растечься.
Комментарии
7Благодарю всех, кто поддержал рецепт своим голосом!!!))) 😍😍😍🌹🌹🌹🍸🍷🌞
Вкусно, сытно, красиво получилось, Светочка!💖👍👏😍
Безусловная вкуснятина,Светочка! 🍅👆👄👌
Очень люблю такие пироги!! 😋😍
А мне всегда нравится когда вот такой глазок из яичка! ☀️👁👍 солнышко аппетитное!🤗😋