
Свекольный кекс с вишней
Описание рецепта
Очень вкусный, нежный, сочный кекс со вкусом шоколада и миндаля. Никто из ваших знакомых не догадается, что он приготовлен из свеклы. Рецепт был увиден на одном из кулинарных сайтов и с первой пробной выпечки «прописался»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная120г
- мука150г
- миндаль ТМ «Семушка»70г
- сахар100г
- растительное масло60мл
- вода90мл
- вишня вяленая70г
- какао2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- шоколад черный горький60г
- ванилин1щепотка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории429кКал17.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1

Свеклу отварить и измельчить с помощью блендера в пюре. Смешать сахар и воду и влить в свекольное пюре, перемешать. Влить растительное масло.
- Шаг 2

Миндаль ТМ «Семушка» измельчить в блендере. Так как в продаже имеется уже жареный миндаль, я его предварительно не обжаривала, а сразу измельчила.
- Шаг 3

Всыпать в миску со свекольным пюре муку с какао, разрыхлитель, соль, ванилин, измельченные орехи, перемешать.
- Шаг 4

Добавить сушеную вишню и перемешать.
- Шаг 5

Тесто выложить в форму и выпечь в разогретой до 180°С духовке минут 30, до сухой лучинки.
- Шаг 6

Готовый кекс полить растопленным горьким шоколадом и украсить вишней, или по своему вкусу.
- Шаг 7

Вкусный и ароматный кекс готов! Приятного чаепития!




