Видеорецепты по теме
Печенье «Мокка»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Печенье «Мокка» — это изысканное, хрупкое, рассыпчатое и очень нежное печенье. Оно очень яркое по вкусу: насыщенное шоколадное с потрясающими кофейными нотками, удачно оттененными вкраплениями грецких орехов от ТМ «Семушка». Печенье совершенно не сухое, наоборот, тает во рту! Очень вкусно с чаем или кофе со сливками! Я сделала половину порции и пожалела, печенье разлетелось вмиг!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Выпечка с изюминкой»Пищевая ценность порции
447
кКалл
19%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 30 г |
| Углеводы | 36 г |
% от дневной нормы
2 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для печенья:
| 150 г |
| 50 г |
| 90 г |
| 120 г |
| 1 щепотка |
| 2 шт. |
| 1 ⅕ стакана |
| 3 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Для глазури:
| 3 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 3 ч. л. |
Вам также пригодится
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Начнем приготовления с того, что растопим в сотейнике шоколад со сливочным маслом. У меня в данном случае шоколадные капли.
На весь экран
шаг 2
Пока шоколад растапливается, подготовим все остальные ингредиенты. Сахар коричневый. Два яйца. И полстакана грецких орехов от ТМ «Семушка» порубить ножом, но не очень мелко.
На весь экран
шаг 3
Как только шоколад полностью растопился, снимаем сотейник с плиты, всыпаем к нему сахар и кофе растворимый хорошего качества. Вымешиваем до растворения сахара.
На весь экран
шаг 4
Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. А яйца взбить в пышную посветлевшую массу.
На весь экран
шаг 5
Теперь в шоколадно-сахарно-масленную массу, к тому времени уже немного остывшую, вмешиваем взбитые яйца.
На весь экран
шаг 6
Теперь в несколько приемов вмешиваем муку с солью и разрыхлителем. Я вмешивала по одной столовой ложке, каждый раз тщательно все перемешивая, чтобы не было комочков. И в последнюю очередь всыпаем орехи.
На весь экран
шаг 7
В прямоугольную форму, предварительно выложенную бумагой для выпечки, выливаем тесто. Да оно довольно жидкое, но все в порядке. Так и должно быть. Ставим в разогретую духовку до 180°С выпекаться минут на 40. Ориентируемся по своей духовке.
На весь экран
шаг 8
Печенье на готовность проверяем спичкой. Из печенья она должна выходить сухая. Даем печенью немного остыть и разрезаем на квадратики. Уже полностью остывшее печенье покрыть сеточкой глазури. Для глазури в одной столовой ложке горячей воды растворяем какао и сахарную пудру.
На весь экран
шаг 9
И наконец-то угощаем своих домашних к чаю или кофе, кто что любит! По текстуре это печенье получается рассыпчатое, кроткое, во рту прям тает. А еще орешек попадается когда на зубок, то получается ну очень вкусно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкууусно, Леночка!!!👍 Не хлопотное печенье😋)) а результат какой замечательный!!!👌👏👏😍Лен, а какой размер твоей формы?
Леночка, ты права, печенье вообще на раз два готовится, а результат приятно радует! Спасибо за добрые слова! 😘😉💖 а по поводу размера формы, Леночка, если честно, сейчас я немного вдали от любимой кухни, , уехала немного отдохнуть😜, и не могу глянуть точно размер... если ты не против, как только вернусь, то сразу напишу...
😍
Ленусик, привет! Извини, я так долго отвечаю по поводу размера формы🤷♀️ Вот измерила только и пишу - получилось 16,5 на 11,5😘
Спасибо, Ленок!!! 😍Надо мне маленьких форм прикупить, а то всё гигантоманией раньше страдала!!!😂😋
Я тоже этим страдала!🤣😝 но теперь полюбила готовить все в меньших размерах, но чаще!😉 Так больше вкусняшек можно опробовать🙃😘😂
😊👏👏🙋
Ох, представила я этот аромат...😇😍
Спасибо , Танюша! 😘🌷💐💖 рада, что на печеньки заглянула ко мне!🤗👋
ММммм представляю какое ароматное!! 😍😋
Очень ароматное , Норочка! И вкусное🤗👌 спасибо!😘🌹💐
Классное печенько 😋и кофе и шоколад и орешки 👍возьму себе на пробу❣️🎀❣️
Ой, Викочка, как мне приятно от тебя такие слова слышать!😘💐🌺☀️ Я твои печенья обожаю, а вот начинаю расти и тебе вроде и мои нравятся! Спасибо!!!🎁💖😚
Лен,где такую посудинку купила,красивая! 👆 Печенюхи мега вкусные! 👄👌🍩🍫
За печенюхи , Танечка, спасибо что оценила!😉🌹👋🌺 они и правда вкусные! А посудинку я сама не покупала, это подарок мамы😉🎁
Танюша, ты хоть нас разбавила! 😉😁А то набежали одни Леночки и резвятся здесь!😋😂😂😍
Аааа,опять знакомая тусовка-вот сладкоежки!))) 😆👯🍯🍰🍩
👯👯👯👯👯🎼🎵🎶🎶