Печенье «Мокка»
Описание рецепта
Печенье «Мокка» — это изысканное, хрупкое, рассыпчатое и очень нежное печенье. Оно очень яркое по вкусу: насыщенное шоколадное с потрясающими кофейными нотками, удачно оттененными вкраплениями грецких орехов от ТМ «Семушка». Печенье совершенно не сухое, наоборот, тает во рту! Очень вкусно с чаем или кофе со сливками! Я сделала половину порции и пожалела, печенье разлетелось вмиг!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для печенья:
- мука150г
- шоколад50г
- сливочное масло90г
- сахар коричневый120г
- соль1щепотка
- яйца куриные2шт.
- грецкие орехи ТМ «Семушка»1.2стакан
- кофе растворимый3ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- Для глазури:
- какао-порошок3ч. л.
- вода1ст. л.
- сахарная пудра3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начнем приготовления с того, что растопим в сотейнике шоколад со сливочным маслом. У меня в данном случае шоколадные капли. - Шаг 2
Пока шоколад растапливается, подготовим все остальные ингредиенты. Сахар коричневый. Два яйца. И полстакана грецких орехов от ТМ «Семушка» порубить ножом, но не очень мелко. - Шаг 3
Как только шоколад полностью растопился, снимаем сотейник с плиты, всыпаем к нему сахар и кофе растворимый хорошего качества. Вымешиваем до растворения сахара. - Шаг 4
Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. А яйца взбить в пышную посветлевшую массу. - Шаг 5
Теперь в шоколадно-сахарно-масленную массу, к тому времени уже немного остывшую, вмешиваем взбитые яйца. - Шаг 6
Теперь в несколько приемов вмешиваем муку с солью и разрыхлителем. Я вмешивала по одной столовой ложке, каждый раз тщательно все перемешивая, чтобы не было комочков. И в последнюю очередь всыпаем орехи. - Шаг 7
В прямоугольную форму, предварительно выложенную бумагой для выпечки, выливаем тесто. Да оно довольно жидкое, но все в порядке. Так и должно быть. Ставим в разогретую духовку до 180°С выпекаться минут на 40. Ориентируемся по своей духовке. - Шаг 8
Печенье на готовность проверяем спичкой. Из печенья она должна выходить сухая. Даем печенью немного остыть и разрезаем на квадратики. Уже полностью остывшее печенье покрыть сеточкой глазури. Для глазури в одной столовой ложке горячей воды растворяем какао и сахарную пудру. - Шаг 9
И наконец-то угощаем своих домашних к чаю или кофе, кто что любит! По текстуре это печенье получается рассыпчатое, кроткое, во рту прям тает. А еще орешек попадается когда на зубок, то получается ну очень вкусно!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
После новогоднего застолья осталось много картофельного пюре? Не выбрасываем, а делаем это потрясающее блюдо
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Комментарии
8Ох, представила я этот аромат...😇😍
ММммм представляю какое ароматное!! 😍😋
Классное печенько 😋и кофе и шоколад и орешки 👍возьму себе на пробу❣️🎀❣️
Супер вкусное печенье 😋😍 я бы с удовольствием выпила чашечку кофе с твоим печеньем, Леночка 😋😉
Лен,где такую посудинку купила,красивая! 👆 Печенюхи мега вкусные! 👄👌🍩🍫