Особенности рецепта: Лаваш с сыром на завтрак: конвертики на сковороде

🟢 Быстро 🔥 24 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор tatosha84.

Лаваш с сыром на завтрак: конвертики на сковороде

02 июля 2026

Время приготовления 15 мин

tatosha84Автор рецепта

Описание рецепта

Хрустящий снаружи, с тянущимся сыром внутри — такой завтрак уходит за минуты, и со стола, и со сковороды. Конвертики получаются сытными, но совсем не тяжёлыми, а укроп придаёт им ту самую домашнюю нотку. Отличный вариант, когда утром хочется чего-то тёплого и вкусного без лишних усилий.

Слово редактора

Быстрый завтрак из тонкого лаваша, сыра и яйца. Лаваш нарезают квадратиками, наполняют начинкой из натёртого сыра, укропа и сырого яйца, складывают конвертиком и обжаривают на масле до румяной корочки. Количество сыра регулируйте по вкусу. Подходит для будничного утра, когда нет времени на сложную готовку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные1шт.
лавашпо вкусу
сырпо вкусу
укроппо вкусу
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории24кКал
1.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лаваш разрезать на 6–8 равных частей в форме квадратиков.
Квадратики должны быть примерно одинакового размера — так конвертики получатся аккуратнее.
Шаг 2
Шаг 2
Сыр натереть на мелкой тёрке, укроп мелко порезать.
Мелкая тёрка даёт более нежную начинку, крупная — с заметными кусочками.
Шаг 3
Шаг 3
Смешать сыр, укроп и сырое яйцо до однородной массы.
Яйцо скрепляет начинку и не даёт сыру рассыпаться при жарке.
Шаг 4
Шаг 4
На каждый квадратик лаваша выложить начинку, сложить конвертиком в четыре раза.
Не кладите начинку слишком близко к краям, чтобы конвертик не раскрылся.
Шаг 5
Шаг 5
Обжарить конвертики на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца.
Жарьте на среднем огне — слишком сильный жар подрумянит лаваш быстрее, чем прогреется начинка.

На заметку

Подавайте конвертики горячими сразу после жарки — тогда корочка хрустящая. Хранить готовые конвертики можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть на сухой сковороде. В этот рецепт можно добавить к начинке ветчину или свежий перец — смотрите фото готового блюда для ориентира по размеру порции.

Оценить519

tatosha84