+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Меренги с ягодами и сливочно-шоколадным кремом

Меренги с ягодами и сливочно-шоколадным кремом
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Воздушная нежность.Вкусныый и очень легкий десерт,который тает во рту.
Ингредиенты
Любые свежие ягоды - 300 г
Белый шоколад - 150 г
Нежирные сливки - 50 мл
Сливки для взбивания - 300 мл
Белки - 4 шт
Мелкий сахар - 200 г
Стручок ванили - 1 шт (или пакетик ванилина)
лимонный сок - 0,5 ч. л.
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Сливки для взбивания поставить в холодильник. Для меренг белки с солью взбить в пену.Разрезать стручок ванили,выскрести семена и положить их в белки.Добавить лимонный сок и,продолжая взбивать,всыпать сахар.Взбивать до образования крепкой пены.Сбрызнуть водой противни,застелить их пергаментом. Выложить на них белковую массу в виде кругов (приблизительно 10-12 см в диаметре). Оставшейся массой наполнить кондитерский мешок с фигурной насадкой.Выложить массу по краю кругов,чтобы получились бортики.Поставить в холодную духовку,выставить температуру 100-110 С и выпекать приблизительно 2 часа.Полностью остудить меренги в духовке,приоткрыв дверцу. Шоколад наломать,влить нежирные сливки и растопить все на водяной бане,помешивания,затем дать немного остыть.Сливки взбить в стойкую пену,после,аккуратно перемешивая лопаткой,добавить шоколад.На каждую меренгу выложить сливочно-шоколадный крем и украсить ягодами. Можно немного присыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
romashka
romashka
10 лет назад

сладко-сладко!

romashka
romashka
10 лет назад

сладко-сладко!

romashka
romashka
10 лет назад

сладко-сладко!

romashka
romashka
10 лет назад

сладко-сладко!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

Да, загляденьне, жаль, моей духовке 100С не по плечу :)