"Нототения на перине"

Противень застелить двумя слоями фольги. Смазать оливковым маслом . Овощи нашинковать. Выложить на фольгу 2/3 количества. Рыбу почистить , помыть , обсушить посолить и поперчить с двух сторон. Уложить на овощную "перину". Оставшимися овощами прикрыть рыбу. Закрыть одним слоем фольги. Края хорошо защипать , что бы не вытек сок. Можно жарить на гриле прямо в фольге , а можно в духовке при Т 200 С 30 минут.