Апельсиновый кекс с вяленой клюквой

Апельсиновый кекс с вяленой клюквой

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кекс идеально приготовить накануне подачи. Он уплотнится, полностью раскроется апельсиновый вкус. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории613кКал
    25.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Catherine Thebest
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Клюкву желательно перед использованием промыть теплой водой. Апельсин лучше взять тонкошкурый, сочный. Нам понадобится 150 мл свежевыжатого апельсинового сока. Если не получилось добыть необходимое количество сока из одного апельсина, то тогда надо взять два апельсина. Муку просеять. Все продукты должны быть комнатной температуры.
    Клюкву желательно перед использованием промыть теплой водой. Апельсин лучше взять тонкошкурый, сочный. Нам понадобится 150 мл свежевыжатого апельсинового сока. Если не получилось добыть необходимое количество сока из одного апельсина, то тогда надо взять два апельсина. Муку просеять. Все продукты должны быть комнатной температуры.
  • Шаг 2 С одного апельсина снять цедру. Выдавить сок (если необходимо, то использовать два апельсина, чтобы получить необходимое количество сока). Вяленую клюкву ТМ «Семушка» соединить с цедрой одного апельсина, добавить 150 мл апельсинового сока и отставить на некоторое время.
    С одного апельсина снять цедру. Выдавить сок (если необходимо, то использовать два апельсина, чтобы получить необходимое количество сока). Вяленую клюкву ТМ «Семушка» соединить с цедрой одного апельсина, добавить 150 мл апельсинового сока и отставить на некоторое время.
  • Шаг 3 Размягченное сливочное масло взбить в кремообразную массу с солью и сахаром. Яйца взбить до однородного состояния.
    Размягченное сливочное масло взбить в кремообразную массу с солью и сахаром. Яйца взбить до однородного состояния.
  • Шаг 4 Соединить масляную и яичные смеси. Взбить до однородного состояния с добавлением двух столовый ложек муки. Добавить смесь вяленой клюквы, апельсиновой цедры и свежевыжатого апельсинового сока. Все тщательно размешать.
    Соединить масляную и яичные смеси. Взбить до однородного состояния с добавлением двух столовый ложек муки. Добавить смесь вяленой клюквы, апельсиновой цедры и свежевыжатого апельсинового сока. Все тщательно размешать.
  • Шаг 5 Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель и перемешать.
    Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель и перемешать.
  • Шаг 6 Выкладываем в форму для выпечки (у меня форма-буханка на 900 г). Дно формы застелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, тогда будет легко достать кекс из формы. Отправляем кекс в заранее разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
    Выкладываем в форму для выпечки (у меня форма-буханка на 900 г). Дно формы застелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, тогда будет легко достать кекс из формы. Отправляем кекс в заранее разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
  • Шаг 7 Проверить готовность кекса бамбуковой палочкой. Если палочка осталось сухой, то кекс готов. Дать кексу остыть в форме.
    Проверить готовность кекса бамбуковой палочкой. Если палочка осталось сухой, то кекс готов. Дать кексу остыть в форме.
  • Шаг 8 Остывший кекс перекладываем на блюдо.
    Остывший кекс перекладываем на блюдо.
  • Шаг 9 Идеально приготовить кекс вечером и дать постоять ночь. А утром побаловать близких вкусным ароматным кексом.
    Идеально приготовить кекс вечером и дать постоять ночь. А утром побаловать близких вкусным ароматным кексом.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить57
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • K4
    k8_4u

     Света, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, размер вашей формы, в которой выпекался кекс. У меня есть квадратная форма 18*18 см с высотой 4 см, не уверена, что это количество теста поместится. Тогда сделаю поменьше порцию.

    • Sweet
      Sweet

       чудесный апельсиновый вкус и аромат👍

      • Catherine Thebest
        Catherine Thebest

         Кекс фантастический! Такой ароматный, влажный, бархатистый. Я добавила еще апелисиновых цукатов в тесто и посыпала коричневым сахаром сверху для карамельной корочки

        • Елена
          Елена

           Светочка,😘💐💐💐💐💐 кекс - бомба!!!!!!!!!😍😋😜 Безумный вкусный, ароматный, нежный..... Нет слов 😋😋😋😋😋 Мы очень любим кексы!!!

          • Т
            Т

             И я люблю кексы печь с вечера,а утром-к завтраку! 🍰 И обожаю трещинки,всегда жду их на кексах))) 👈👩

            Оставить комментарий