«Радужный» капустный блин

Готовим тесто. Взбиваем яйца, добавляем муку, крахмал на кончике чайной ложки, соль, перец и немного французских трав по вкусу, все перемешать.

Шинкуем капусту, не слишком мелко, лучше тонкой соломкой. Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

Нагреть сковороду, смазать хорошо маслом. И выложить капустное тесто. Как только низ блина начнет золотиться, жарить на среднем режиме.

Подготовить овощи, участвующие в «радуге», они могут быть абсолютно любыми на ваш вкус.

Нарезаем овощи, нарезанные овощи должны соответствовать кукурузе. Натираем сыр.

Готовый капустный блин в сковороде разрезаем на количество порций. Выложить сыр, большую часть.

Следом в произвольном порядке выложить любимые овощи. Сверху добавить французских трав, соль по вкусу и оставшийся сыр, накрыть крышкой и 5–10 на низкой температуре, до прогрева овощей. Блюдо готово!