Слоёный пирог с грушей, шпинатом и голубым сыром
Описание рецепта
Груша и голубой сыр — классическое сочетание, которое здесь выгодно оттеняет шпинат и кедровые орехи на хрустящем слоёном тесте. Пирог готов за 15 минут в духовке — минимум усилий, интересный результат.Слово редактора
Открытый пирог на слоёном бездрожжевом тесте с грушей, молодым шпинатом и голубым сыром — быстрый вариант несладкой выпечки к обеду или лёгкому ужину. Кедровые орехи добавляют кремовую текстуру, груша — мягкую сладость, шпинат — свежесть. Готовится без сложных техник: тесто разморозить, собрать начинку, отправить в духовку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое200г
- шпинат молодой40г
- груши1шт.
- оливковое масло1ч. л.
- сыр голубой40г
- кедровые орехи ТМ «Семушка»1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы99г33.00% от дневной нормы
- Калории1119кКал46.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто заранее разморозить, затем вытянуть пласт руками.Не растягивайте тесто слишком тонко — края должны чуть подняться вокруг начинки. - Шаг 2
Промытый шпинат выложить на пласт теста, сбрызнуть оливковым маслом.Шпинат можно слегка обсушить полотенцем, чтобы тесто не размокло. - Шаг 3
Сверху распределить голубой сыр и грушу, нарезанную дольками и очищенную от семян.Голубой сыр с выраженным вкусом лучше брать в меньшем количестве, мягкий — можно щедрее. - Шаг 4
Посыпать кедровыми орехами.Если кедровые орехи крупные, слегка раздробите их — так они равномернее распределятся. - Шаг 5
Шаг 5Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.Если хотите румяные края, смажьте их молоком или взбитым яйцом перед выпечкой.
На заметку
Подавайте пирог тёплым — так тесто остаётся хрустящим, а начинка раскрывает аромат. По желанию слегка посыпьте молотым перцем чили. Хранить в холодильнике до суток, перед подачей прогреть в духовке при 160 °C пять минут. Этот рецепт с фото подойдёт и как закуска на стол, и как самостоятельный обед.Оценить54
0
Комментарии
5Сколько вкусностей ты собрала, Светуль, в этом пироге!😋😇😋😍
Гурманим Света? 😊👍
Пирог для гурманов 😍 очень вкусный 😋
Света, это же так вкусно!!! 👌👌👍А голубой сыр вообще моя любовь на веки!💗😍😋
Светочка,😍 как вкусно, изысканно😚😚🌞))))