Польский маковец с сухофруктами

28 марта 2018

Время приготовления 1 ч 30 мин

ЛяличАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Люди подразделяются на две категории. Первая — не любит выпечку с маком. Другая — ее просто обожает. Я отношусь к категории любителей, и для меня много мака в выпечке не бывает. Поэтому, когда я увидела этот рецепт, не думала ни минуты. Ведь в нем не мак в выпечке, а выпечка в маке, до такой степени его много. Пирог получается не очень сладким, не сухим за счет яблок и очень нежным. Угощайтесь.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории540кКал
22.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мак нужно залить кипятком и, закрыв крышкой, оставить для запаривания на 30 мин. Слить лишнюю жидкость, отжать мак и пробить блендером в течение 5–10 мин. Или прокрутить в мясорубке дважды.
Шаг 2
Мягкое масло смешать с сахаром и взбить до пышной массы.
Шаг 3
Продолжая взбивать, добавляйте по одному желтку, каждый раз взбивая смесь.
Шаг 4
Добавить к массе мак, манку и соду. Перемешать до однородной массы.
Шаг 5
Курагу нарезать на кусочки, смешать с изюмом и клюквой. Все сухофрукты мы возьмем ТМ «Семушка».
Шаг 6
Яблоки натереть на крупной терке. Добавить яблоки и смешанные сухофрукты к маковой массе и перемешать.
Шаг 7
К белкам добавить чуточку соли и взбить в крепкую пену. Добавить к массе и аккуратно перемешать сверху вниз.
Шаг 8
Форму 18*24 см смазать маслом, обсыпать сухарями и выложить тесто. Разровнять.
Шаг 9
Выпекать при 200°С примерно 40 мин. до готовности. Дать полностью остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Шаг 10
Приятного аппетита!