Кисло-сладкие бараньи ребрышки
Описание рецепта
Получается сочное томленое мясо, а вкус — словами не передать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бараньи ребрышки500г
- мед1ч. л.
- горчица1ч. л.
- специипо вкусу
- вино красное сухое30мл
- растительное масло1ст. л.
- клюква2горсть
- имбирь корень5г
- сельдерей1шт.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории648кКал27.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить бараньи ребрышки, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Для маринада в чаше смешиваем мед, готовую горчицу, вино, специи: перец (для легкой остринки добавьте чуть больше), соль.
- Шаг 3
Разрезать кусок баранины вдоль ребер, до конца не прорезая.
- Шаг 4
Смазать ребра маринадом и оставить на 20–30 минут.
- Шаг 5
В рукав для запекания укладываем ребрышки, по бокам — стебель сельдерея, корень имбиря и посыпаем свежей клюквой, обязательно положите ягоды сверху. В рукаве делаем несколько наколов и ставим в разогретую духовку до 180°С на 1 час, 160°С на 40 минут. По готовности выкладываем и сервируем овощами.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
1ставим в разогретую духовку до 180°С на 1 час, 160°С на 40 минут... ХА - ХА ! ! )))