Видеорецепты по теме
Булочки с изюмом и грушами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Чудесные нежнейшие булочки с ароматной начинкой не оставят вас равнодушными!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Выпечка с изюминкой»Пищевая ценность порции
297
кКалл
12%
| Белки | 5 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 55 г |
% от дневной нормы
1 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 400 г |
| 1 пакет |
| 200 мл |
| 3 ст. л. |
| 30 г |
| 30 мл |
| ½ ч. л. |
| 5 г |
| 2 шт. |
Начинка
| 5 шт. |
| 100 г |
| 5 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 стакан |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Слегка нагреваем молоко, добавляем в него дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15–20 минут.
На весь экран
шаг 2
Яйца с сахаром взбиваем венчиком, соединяем с мягким маслом.
На весь экран
шаг 3
Добавляем оливковое масло, соль и ванилин.
На весь экран
шаг 4
Муку просеиваем, добавляем ванилин, соль, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто.
На весь экран
шаг 5
Тесто накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Перед формированием булочек вновь обмять тесто.
На весь экран
шаг 6
Готовим начинку. Изюм замачиваем в теплой воде. Для этого груши очищаем от кожуры и семян, режем на маленькие кусочки.
На весь экран
шаг 7
В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, высыпаем сахар и варим в течение 10 минут. В сироп добавляем сок лимона и выкладываем груши. Варим груши, постоянно перемешивая до появления золотистого цвета. Оставляем остывать.
На весь экран
шаг 8
Через час тесто увеличится в объеме в 1,5–2 раза.
На весь экран
шаг 9
Готовое тесто делим на 3 части. Из каждой части раскатываем круглый пласт, диаметром примерно 20–25 см (точно не замеряла). Разрезаем на 4 одинаковые части.
На весь экран
шаг 10
На каждом треугольнике делаем по 3 разреза параллельно каждой из 2-х сторон. В середину выкладываем начинку (1,5 ст. л.). Накрываем начинку сначала с одной стороны, затем с другой.
На весь экран
шаг 11
Противень застилаем пекарной бумагой и выкладываем булочки, оставляя расстояние между ними 1–2 см. Ждем 20 минут и затем выпекаем при температуре 180°С примерно 20–25 минут.
На весь экран
шаг 12
Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Хороши булки!😃😊😊😊
С грушей...ммм))
По мотивам рецепта https://www.edimdoma.ru/retsepty/73184-bulochki-s-grushevoy-nachinkoy Спасибо за напоминание! Интересная формовка.