Видеорецепты по теме
Булочки с изюмом и грушами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Чудесные нежнейшие булочки с ароматной начинкой не оставят вас равнодушными!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Выпечка с изюминкой»Пищевая ценность порции
297
кКалл
12%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 55 г |
% от дневной нормы
1 %
1 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 400 г |
| 1 пакет |
| 200 мл |
| 3 ст. л. |
| 30 г |
| 30 мл |
| ½ ч. л. |
| 5 г |
| 2 шт. |
Начинка
| 5 шт. |
| 100 г |
| 5 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 стакан |
Вам также пригодится
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
292 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 пышек 623222
2090 руб.
Спрингформа 27 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1641474
1599 руб.
J1600502 Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см
1699 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Набор для гриля
1190 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Слегка нагреваем молоко, добавляем в него дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15–20 минут.
На весь экран
шаг 2
Яйца с сахаром взбиваем венчиком, соединяем с мягким маслом.
На весь экран
шаг 3
Добавляем оливковое масло, соль и ванилин.
На весь экран
шаг 4
Муку просеиваем, добавляем ванилин, соль, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто.
На весь экран
шаг 5
Тесто накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Перед формированием булочек вновь обмять тесто.
На весь экран
шаг 6
Готовим начинку. Изюм замачиваем в теплой воде. Для этого груши очищаем от кожуры и семян, режем на маленькие кусочки.
На весь экран
шаг 7
В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, высыпаем сахар и варим в течение 10 минут. В сироп добавляем сок лимона и выкладываем груши. Варим груши, постоянно перемешивая до появления золотистого цвета. Оставляем остывать.
На весь экран
шаг 8
Через час тесто увеличится в объеме в 1,5–2 раза.
На весь экран
шаг 9
Готовое тесто делим на 3 части. Из каждой части раскатываем круглый пласт, диаметром примерно 20–25 см (точно не замеряла). Разрезаем на 4 одинаковые части.
На весь экран
шаг 10
На каждом треугольнике делаем по 3 разреза параллельно каждой из 2-х сторон. В середину выкладываем начинку (1,5 ст. л.). Накрываем начинку сначала с одной стороны, затем с другой.
На весь экран
шаг 11
Противень застилаем пекарной бумагой и выкладываем булочки, оставляя расстояние между ними 1–2 см. Ждем 20 минут и затем выпекаем при температуре 180°С примерно 20–25 минут.
На весь экран
шаг 12
Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Хороши булки!😃😊😊😊
С грушей...ммм))
По мотивам рецепта https://www.edimdoma.ru/retsepty/73184-bulochki-s-grushevoy-nachinkoy Спасибо за напоминание! Интересная формовка.