Булочки с изюмом и грушами

Булочки с изюмом и грушами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чудесные нежнейшие булочки с ароматной начинкой не оставят вас равнодушными! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории298кКал
    12.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Слегка нагреваем молоко, добавляем в него дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15–20 минут.
    Слегка нагреваем молоко, добавляем в него дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15–20 минут.
  • Шаг 2 Яйца с сахаром взбиваем венчиком, соединяем с мягким маслом.
    Яйца с сахаром взбиваем венчиком, соединяем с мягким маслом.
  • Шаг 3 Добавляем оливковое масло, соль и ванилин.
    Добавляем оливковое масло, соль и ванилин.
  • Шаг 4 Муку просеиваем, добавляем ванилин, соль, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто.
    Муку просеиваем, добавляем ванилин, соль, перемешиваем. Замешиваем мягкое тесто.
  • Шаг 5 Тесто накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Перед формированием булочек вновь обмять тесто.
    Тесто накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Перед формированием булочек вновь обмять тесто.
  • Шаг 6 Готовим начинку. Изюм замачиваем в теплой воде. Для этого груши очищаем от кожуры и семян, режем на маленькие кусочки.
    Готовим начинку. Изюм замачиваем в теплой воде. Для этого груши очищаем от кожуры и семян, режем на маленькие кусочки.
  • Шаг 7 В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, высыпаем сахар и варим в течение 10 минут. В сироп добавляем сок лимона и выкладываем груши. Варим груши, постоянно перемешивая до появления золотистого цвета. Оставляем остывать.
    В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, высыпаем сахар и варим в течение 10 минут. В сироп добавляем сок лимона и выкладываем груши. Варим груши, постоянно перемешивая до появления золотистого цвета. Оставляем остывать.
  • Шаг 8 Через час тесто увеличится в объеме в 1,5–2 раза.
    Через час тесто увеличится в объеме в 1,5–2 раза.
  • Шаг 9 Готовое тесто делим на 3 части. Из каждой части раскатываем круглый пласт, диаметром примерно 20–25 см (точно не замеряла). Разрезаем на 4 одинаковые части.
    Готовое тесто делим на 3 части. Из каждой части раскатываем круглый пласт, диаметром примерно 20–25 см (точно не замеряла). Разрезаем на 4 одинаковые части.
  • Шаг 10 На каждом треугольнике делаем по 3 разреза параллельно каждой из 2-х сторон. В середину выкладываем начинку (1,5 ст. л.). Накрываем начинку сначала с одной стороны, затем с другой.
    На каждом треугольнике делаем по 3 разреза параллельно каждой из 2-х сторон. В середину выкладываем начинку (1,5 ст. л.). Накрываем начинку сначала с одной стороны, затем с другой.
  • Шаг 11 Противень застилаем пекарной бумагой и выкладываем булочки, оставляя расстояние между ними 1–2 см. Ждем 20 минут и затем выпекаем при температуре 180°С примерно 20–25 минут.
    Противень застилаем пекарной бумагой и выкладываем булочки, оставляя расстояние между ними 1–2 см. Ждем 20 минут и затем выпекаем при температуре 180°С примерно 20–25 минут.
  • Шаг 12 Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой.
    Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить46
0

Автор рецепта

fgalijafgalija,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Хороши булки!😃😊😊😊

    • I
      iraadoeva

       С грушей...ммм))

      • Е&
        Елена &&&

         По мотивам рецепта https://www.edimdoma.ru/retsepty/73184-bulochki-s-grushevoy-nachinkoy. Спасибо за напоминание! Интересная формовка.

        • 1

      Оставить комментарий