Cалат с курицей карри и фасолью

Начало, как у классического сочетания дайкон + морковка. Дайкон крупно натереть.

Морковь тоже. От сочности дайкона и моркови тут многое зависит.

Откроем баночку фасоли.

Рекомендую ТМ «Фрау Марта» оригинальную.

Заодно почитаем информацию про фасоль.

Процеживаем (удобно сделать с помощью отделителя белка от желтка) и перекладываем фасоль по вкусу.

Днем мы тушили в мультиварке куриные грудки с луком в сливках с карри, солью, перцем и чесночным порошком. Все просто: обжарить (без крышки) кубики курицы, затем вместе с луком, добавить специи, сливки и тушить под крышкой на программе «Тушение», иногда подлить воды.

Полоску бекона обжарить, нарезать. Он добавит копченый аромат.

Покрошить в салат курицу (любую готовую) и бекон.

Немного красного лука.

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, лимонный перец и чесночную соль.

Вылить заправку в салат.

Перемешиваем и даем немного настояться салатику.

Для подачи делаем греночки вот из такого черного-черного кирпичика. Он очень вкусный, покупаю редко, так как стоит в 3 раза дороже, чем обычный, но он такой ароматный, слегка влажный, выпускают латвийские производители.

Обжарить половинками.

Сразу горячими натереть чесночком. Посыпать солью.

Нарезать кубиком, если будете соединять сразу с салатом, или полосками, если подача, как у меня.

Берем плоскую тарелку (новая, впервые в кадре!) и раскладываем веером гренки по краю.

В центр — весь салат горкой.

Литовский пармезан натереть.

Или порубить ножом.

Покрошить сыром сверху на салат и греночки.

Украсить луком и подавать.

Порцию подаем вместе с сухариками каждому.