Куриные голени в белом вине
Описание рецепта
Этот чудесный маринад с добавлением белого вина делает курочку настолько нежной, что ваши родные или гости будут просить добавки! Вино можно брать полусухое или сухое, на ваш вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени8шт.
- лук репчатый мелкий1шт.
- чеснок4зубчик
- вино белое сухое220мл
- растительное масло80мл
- соль1.5ч. л.
- перец черный молотый2щепотка
- куркума2щепотка
- мед1ч. л.
- Для подачи
- лук зеленыйпо вкусу
- кускус150г
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории704кКал29.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим маринад для курочки. Лук и чеснок измельчить ножом в мелкий кубик.
- Шаг 2
Добавить в чашку, в которой будет мариноваться курица, лук, чеснок, мед, соль, перец, куркуму.
- Шаг 3
Влить вино и масло. Хорошо размешать.
- Шаг 4
Голени хорошо вымыть и поместить в маринад. На 1–2 часа убрать в холодильник. Каждые полчаса можно переворачивать, но это не обязательный шаг.
- Шаг 5
Духовку разогреть до 220°C. В форму для запекания вылить 4–5 ложек маринада и выложить курочку. Поставить запекать на 35 минут.
- Шаг 6
Оставшийся маринад уварить, протереть через сито и подать в виде соуса.
- Шаг 7
Подавать такую нежную курочку рекомендую с кускусом. В миску насыпать крупу, посолить и капнуть немного растительного масла. Залить кипятком, в пропорциях 1 часть крупы и 1,5 части воды. Оставить на 10 минут, чтобы вода впиталась, затем разрыхлить крупу вилкой.
- Шаг 8
На блюдо выложить кускус, сверху голени. Посыпать нарезанным зеленым луком. Подавать с соусом. Несложный и вкусный ужин на вашем столе!