Творожный тарт с малиной
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука200г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сахарная пудра75г
- корица молотая2ч. л.
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- лимонная цедра0.5ч. л.
- Начинка
- творог обезжиренный400г
- яичные белки4шт.
- сахар100г
- лимонный сок5капля
- малина200г
- мята2веточка
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории680кКал28.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления творожного тарта с малиной нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Приготовьте тесто. Для этого соедините просеянную пшеничную муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и щепотку соли.
- Шаг 3
Добавьте нарезанное небольшими кусочками холодное масло. С помощью миксера быстро разотрите массу до образования крошки.
- Шаг 4
Добавьте в массу яйца и быстро замесите тесто, сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник.
- Шаг 5
Тем временем приготовьте начинку. Яичные белки взбейте с лимонным соком и сахаром до кремообразного состояния.
- Шаг 6
Творог нужно брать не водянистый. Разомните его вилкой.
Аккуратно смешайте творог и белки ложкой. - Шаг 7
Добавьте лимонную цедру, ванильный экстракт и все аккуратно перемешайте.
- Шаг 8
Форму для пирога Faberlic by Julia Vysotskaya смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму, разровняйте его и выпекайте 20 минут.
- Шаг 9
Добавьте малину в крем. Аккуратно перемешайте.
- Шаг 10
Остудите корж в форме и выложите на него творожный крем.
- Шаг 11
Разровняйте начинку и выпекайте тарт в заранее разогретой до 220°С духовке 30 минут.
- Шаг 12
Когда готовый тарт остынет, украсьте его сахарной пудрой, оставшейся свежей малиной и листочками мяты. Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Необходимо включать в рацион: 5 ягод, без которых никуда
Устроила "Оскар" на 8 Марта и потратила копейки: меню, конкурсы и статуэтки из кукол Кена
Беру обычную бумажную салфетку и за секунду убираю лишний жир со сковороды с фаршем: трюк, который бережет время и порядок на кухне
Комментарии
3Как всегда, что-то необычное и вкусное! Завтра же бегу за малиной, пока не совсем сошла, и выпекаю этот необыкновенный тарт. Вопросик: форма какого диаметра? Спасибо!!!
Обожаю ваши рецепты. Немного не такой получился,но вкусноооо😋
Если присмотреться к фото в шаге 12, то создаётся впечатление, что тарт с кремом не выпекали! Творожный крем при 220 градусах за 30 минут выпекания должнен хоть как-то имениться: образовать корочку, дать цвет другой.