Фасоль с брокколи (постное блюдо)

Очистить, нарезать дольками и поставить вариться картофель с солью и лавровым листом.

Лук, чеснок измельчить.

Морковь примерно так нашинковать. Можно воспользоваться теркой для корейской морковки.

Морковь и лук высыпать в сковороду-вок.

Начинаем обжаривать в масле.

В это время ошпарить помидоры, снять кожицу, нарезать кубиком и отправить в обжаренные овощи.

Перец толстокожий, нарезала потоньше.

Отправим вслед за томатом.

Брокколи прямо из заморозки, можно свежую.

Открыть баночку с фасолью ТМ «Фрау Марта».

Прочесть немного информации про продукт.

Высыпать фасоль в полуготовые овощи.

Далее томатный соус (3 ст. л.), чеснок, приправы, воду. Овощи тоже дадут сок. Добавлять ли жидкость из банки с фасолью — дело вкуса. Можно заменить водой с разведенной ч. л. крахмала.

Накрыть крышкой и томить до приготовления овощей. Я люблю не сильно мягкие.

Переносим на большое неплоское блюдо вместе с соусом.

Посыпать сверху зеленью.

Рядом поместить готовую картошечку — вот поэтому удобно варить сразу дольками, да и быстрее так.

Подаем в теплом виде на семейный ужин.

Осталось попробовать.

Пропитанные чесночным томатом овощи в гармонии с фасолькой — думаю, это многим по душе.