+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с клубникой, шпинатом и киви и запеченный грейпфрут
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
15184
0
Реклама
Реклама

Азиатский салат с машем и куриными желудочками

Азиатский салат с машем и куриными желудочками
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный салат, столько ароматов, нежнейший маш и тающие во рту желудочки. Одно «но», салат настолько же вкусный, насколько непрезентабельный. Попробуйте этот рецепт, несмотря на то, что он долгий. Результат превзойдет все ожидания. Вся прелесть в том, что специи вы добавляете на свой вкус. Подаем красиво)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
185
кКалл
7%
Белки158 г
Жиры7 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
39 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ стакана
1 стакан
½ кг
2 листа
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 шт.
по вкусу
5 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
5 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
324 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Благодарное Масло Рапсовое
103 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Салатник РАТТАН 153 мм
277 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
3799 руб.
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Набор из 5 кухонных ножей, ножниц и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия URSA
5999 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим маш ТМ «Националь». Нам потребуется 0,5 стакана.
Подготовим маш ТМ «Националь». Нам потребуется 0,5 стакана.
На весь экран
шаг 2
Заливаем маш стаканом холодной отфильтрованной воды. Оставляем на 3 часа.
Заливаем маш стаканом холодной отфильтрованной воды. Оставляем на 3 часа.
На весь экран
шаг 3
Тем временем промоем и очистим куриные желудочки, поместим их в кастрюлю с водой. Добавим лавровый лист и варим 2,5 часа. Не солим!
Тем временем промоем и очистим куриные желудочки, поместим их в кастрюлю с водой. Добавим лавровый лист и варим 2,5 часа. Не солим!
На весь экран
шаг 4
Маш хорошо разбух. Протрем его между ладонями. Часть шелухи уйдет. Промываем.
Маш хорошо разбух. Протрем его между ладонями. Часть шелухи уйдет. Промываем.
На весь экран
шаг 5
Помещаем маш в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на среднем огне 20 минут.
Помещаем маш в кастрюлю, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на среднем огне 20 минут.
На весь экран
шаг 6
Подготовим остальные ингредиенты. Куриные желудочки сварились и остыли.
Подготовим остальные ингредиенты. Куриные желудочки сварились и остыли.
На весь экран
шаг 7
Лук и имбирь нарежем крупными ломтиками. Зелень измельчим.
Лук и имбирь нарежем крупными ломтиками. Зелень измельчим.
На весь экран
шаг 8
В разогретом кунжутном масле обжариваем имбирь 2 минуты. Вынимаем.
В разогретом кунжутном масле обжариваем имбирь 2 минуты. Вынимаем.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.
Выкладываем лук и обжариваем 2 минуты.
На весь экран
шаг 10
Добавляем нарезанные желудочки, сухие специи и соевый соус, тушим 5 минут.
Добавляем нарезанные желудочки, сухие специи и соевый соус, тушим 5 минут.
На весь экран
шаг 11
Выкладываем к желудочкам маш, зелень петрушки и чеснок. Перемешиваем. Выключаем огонь.
Выкладываем к желудочкам маш, зелень петрушки и чеснок. Перемешиваем. Выключаем огонь.
На весь экран
шаг 12
Добавляем нарезанный помидор. Вновь перемешиваем.
Добавляем нарезанный помидор. Вновь перемешиваем.
На весь экран
шаг 13
Чтобы красиво подать салат, выкладываем кулинарное кольцо слайсами огурца. Внутрь кольца выкладываем салат.
Чтобы красиво подать салат, выкладываем кулинарное кольцо слайсами огурца. Внутрь кольца выкладываем салат.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.04.2018 22:38:29

Люблю и маш, и желудочки! Надо будет приготовить☺😊

Виктория
Виктория
27.04.2018 03:27:14
Снежинка Татьяна,

Танюш, угощайся и готовь 😍😊

Лилия Я.
Лилия Я.
26.04.2018 22:22:08

Очень интересный салатик,необычный👍Так оформила,умничка,Викуля!А как классно преподнесла!😘😘😘

Виктория
Виктория
27.04.2018 03:26:48
Лилия Я.,

Лилечка, спасибо, что заглянула 😊😍 и спасибо за теплые слова 😚😘

Лена loneil
Лена loneil
25.04.2018 20:53:31

Хорош салатик👍😋 вкусно это 💯‼️ И красиво как подано😍Прелесть👏🌹 вика, только я не поняла, почему непрезентабельным ты его обозвала😳⁉️ По-моему классный салат‼️💓

Виктория
Виктория
26.04.2018 01:40:06
Лена loneil,

Ленусь, непрезентабельный, потому что в кучу ты его не соберешь, пока домик снаружи не сделаешь 😂 я мозг сломала как его подать, потом сообразила, что в огурце 🥒 😅😘 А так бы была живописная россыпь из чечевицы и желудочков на тарелке 😘😂

Лена loneil
Лена loneil
26.04.2018 10:22:01
Виктория ,

Вика, я от твоей подачи в восторге🎉😃всегда‼️👍❣️

Виктория
Виктория
26.04.2018 10:34:10
Лена loneil,

💃💕 спасибо, моя хорошая

ЭLENA
ЭLENA
25.04.2018 20:40:07

Вика, сытный, вкусный салатик и подача аппетитная!👌👍👏😊

Виктория
Виктория
26.04.2018 01:40:34
ЭLENA,

Ленусик, спасибо 😘 😍 💋