Бутерброд с консервированным тунцом и йогуртовой заправкой
Описание рецепта
Такой бутерброд выручает, когда времени в обрез, а хочется чего-то настоящего: тунец с йогуртом и свежими овощами — не сухо и не тяжело. Хорош и с утра, и вечером.Слово редактора
Бутерброд с консервированным тунцом — сытный перекус, который собирается за 15 минут. Начинка делается из тунца, тёртого варёного яйца, свежего огурца и красного лука, заправленных натуральным йогуртом. Хлеб поджаривается в тостере или на сухой сковороде. Подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина — и детям, и взрослым.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный0.5банка
- яйца куриные1шт.
- огурцы свежие1шт.
- хлеб4кусок
- салат листовой2лист
- лук красный2долька
- йогурт натуральный2ч. л.
- помидоры1шт.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории264кКал11.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тунец переложить в тарелку и размять вилкой.Тунец берите в собственном соку — начинка получится менее жирной. - Шаг 2
Яйцо отварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой тёрке. Огурец натереть на крупной тёрке.Чтобы яйцо не крошилось при натирании, дайте ему полностью остыть после варки. - Шаг 3
Красный лук нарезать кольцами, разрезать на четыре части и добавить к тунцу вместе с яйцом и огурцом.Если лук слишком острый, подержите нарезанные кусочки в холодной воде пять минут. - Шаг 4
Посолить, поперчить по вкусу, заправить натуральным йогуртом и перемешать.Вместо натурального йогурта подойдёт нежирная сметана или греческий йогурт. - Шаг 5
Два куска хлеба поджарить в тостере, на сухой сковороде или в мультипекаре.Хлеб поджаривайте непосредственно перед сборкой — горячий тост держит форму лучше. - Шаг 6
На один кусок хлеба выложить лист салата фриллис, затем тунцовую смесь и кружки помидора. Накрыть вторым куском хлеба.Помидор нарежьте тонкими кружками, чтобы бутерброд было удобно есть. - Шаг 7
Затем выкладываем салатную смесь и нарезанные помидоры, сверху прикрываем вторым куском хлеба. Бутерброд готов!
На заметку
Бутерброд подавайте сразу после сборки — поджаренный хлеб быстро размокает от начинки. Готовую тунцовую смесь можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере и использовать по мере необходимости. Этот рецепт с фото легко адаптировать: добавьте каперсы, зелень или ломтик твёрдого сыра.Оценить51
0