Шашлык на большую компанию «майский»
Описание рецепта
Когда ожидается, что будет человек 40, и не ясно на берегу, кто любит крупно в решетке или мелко на шампурах, птицу или мясо... Удачный опыт:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо13кг
- курица тушка7кг
- лук репчатый3кг
- яблоки1кг
- помидоры2кг
- бананы0.5кг
- зелень рубленаяпо вкусу
- соль крупного помолапо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
- вино красное1бутылка
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории1440кКал60.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кастрюлю литров на 25. Окинем глазом — все в общем-то очевидно.
- Шаг 2
Последовательно укладываем фрукты-лук-зелень-мясо-специи-соль...
- Шаг 3
Мясо чередуем — большие куски, птицу, маленькие куски.
- Шаг 4
Чередуем.
- Шаг 5
Чередуем и чуть придавливаем. Каждый слой лимонным соком выдавленным и вином сбрызгиваем.
- Шаг 6
В общем-то и все:) И в прохладное место часов на 12. Удобно вечером накануне вылазки на природу сделать. Тогда в самый раз настоится на следующий день.
- Шаг 7
Ну, и вперед назавтра:) Хорошая компания, чудесная погода (хотя, это не так важно в хорошей компании). Побольше решеток и шампуров. Настроение!