+ 1000
+ 1000

Праздничный пикник на балконе

Праздничный пикник на балконе
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Поздравляю всех пользователей и команду сайта «Едим Дома» с Днем Победы! Мира и добра вам и вашим близким, светлого и солнечного неба над головой! Обычно 9 Мая мы всей семьей выезжаем на природу. В этот раз погода нас порадовала температурой чуть выше нуля и ледяным ветром. О пикнике под солнышком нам пришлось забыть. Но мы ни капли не пожалели об этом. Во-первых, парад Победы смотрели не по телевизору, а на площади. Во-вторых, впервые приняли участие в акции «Бессмертный полк». Я, конечно, не сдержала слез от гордости за наших ветеранов, за нашу страну и тех людей, кто помнит и чтит этот день. Праздник решено было провести у нас на лоджии (благо, размеры позволяют). Получилось ничем не хуже, чем на природе. Несмотря на спонтанность решения, на приготовление всех блюд у меня ушло 2 часа. Готовила одновременно все, но рецепт разбила на отдельные блюда. Заходите в гости и угощайтесь!

Пищевая ценность порции

1027
кКал
43%
Белки64 г
Жиры27 г
Углеводы97 г
% от дневной нормы
16 %
5 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для хот-дога
½ л
10 г
1 ч. л.
по вкусу
4 стакана
1 ст. л.
1 шт.
½ кг
1 упаковка
2 шт.
по вкусу
по вкусу
Маринад для бедрышек и грудки
0,3 л
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Для шашлыка из бедрышек
800 г
2 ст. л.
по вкусу
Для куриных стрипсов
500 г
1 стакан
по вкусу
Для картофеля по-деревенски
8 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 зубчика
100 г
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для начала займемся тестом. В теплом кефире разведем дрожжи с 1 ч. л. сахара.
Для начала займемся тестом. В теплом кефире разведем дрожжи с 1 ч. л. сахара.
На весь экран
Добавим соль, яйцо, растительное масло. Перемешаем.
Добавим соль, яйцо, растительное масло. Перемешаем.
На весь экран
Добавим муку, сколько возьмет тесто.
Добавим муку, сколько возьмет тесто.
На весь экран
Сформируем шар и оставим тесто на 30 минут.
Сформируем шар и оставим тесто на 30 минут.
На весь экран
Тесто подошло, можно формировать булочки для хот-догов.
Тесто подошло, можно формировать булочки для хот-догов.
На весь экран
Делим тесто на одинаковые заготовки. У меня получилось 9.
Делим тесто на одинаковые заготовки. У меня получилось 9.
На весь экран
Формируем из заготовок мини-багеты. Переносим на противень и оставляем на 10–15 минут.
Формируем из заготовок мини-багеты. Переносим на противень и оставляем на 10–15 минут.
На весь экран
Выпекаем в духовке при 200⁰С 15 минут. Полностью остужаем на решетке.
Выпекаем в духовке при 200⁰С 15 минут. Полностью остужаем на решетке.
На весь экран
Разогреваем сковороду-гриль на среднем огне. Выкладываем сосиски.
Разогреваем сковороду-гриль на среднем огне. Выкладываем сосиски.
На весь экран
Поворачивая лопаткой сосиски из стороны в сторону, прогреваем их на сковороде. Ну, и создаем рисунок.
Поворачивая лопаткой сосиски из стороны в сторону, прогреваем их на сковороде. Ну, и создаем рисунок.
На весь экран
Разрезаем булочку.
Разрезаем булочку.
На весь экран
Укладываем листик салата, сосиску. По желанию, добавьте корейскую морковь, помидор, сыр.
Укладываем листик салата, сосиску. По желанию, добавьте корейскую морковь, помидор, сыр.
На весь экран
Выкладываем огурчик, поливаем кетчупом и майонезом. Неплохо было бы добавить горчицу для пикантности, но у меня ее не оказалось. Хот-дог готов.
Выкладываем огурчик, поливаем кетчупом и майонезом. Неплохо было бы добавить горчицу для пикантности, но у меня ее не оказалось. Хот-дог готов.
На весь экран
Маринад для курицы. В кефир добавляем специи по желанию. У меня карри, хмели-сунели, паприка, перец черный, соль, кориандр, мускатный орех и щепотка сахара. Добавляем в маринад соевый соус и перемешиваем.
Маринад для курицы. В кефир добавляем специи по желанию. У меня карри, хмели-сунели, паприка, перец черный, соль, кориандр, мускатный орех и щепотка сахара. Добавляем в маринад соевый соус и перемешиваем.
На весь экран
Возьмем куриные бедрышки (у меня филе без кости), хорошо промоем. Вы можете готовить и с косточкой, если вам так больше нравится.
Возьмем куриные бедрышки (у меня филе без кости), хорошо промоем. Вы можете готовить и с косточкой, если вам так больше нравится.
На весь экран
Куриную грудку промыть, разделать на филе.
Куриную грудку промыть, разделать на филе.
На весь экран
Нарезать филе на стрипсы примерно одинаковыми брусочками.
Нарезать филе на стрипсы примерно одинаковыми брусочками.
На весь экран
Бедрышки (не разрезая) и куриное филе помещаем в маринад.
Бедрышки (не разрезая) и куриное филе помещаем в маринад.
На весь экран
Пока маринуется курица, займемся картошкой по-деревенски. Картофель очистим от кожуры (если молодой картофель, то просто помойте его) и нарежем дольками.
Пока маринуется курица, займемся картошкой по-деревенски. Картофель очистим от кожуры (если молодой картофель, то просто помойте его) и нарежем дольками.
На весь экран
Добавим к картофелю любимые специи, чеснок, сыр, соль и растительное масло.
Добавим к картофелю любимые специи, чеснок, сыр, соль и растительное масло.
На весь экран
Хорошо перемешаем.
Хорошо перемешаем.
На весь экран
Вынимаем из маринада куриные бедрышки. Выкладываем рядком на доску и протыкаем шпажками.
Вынимаем из маринада куриные бедрышки. Выкладываем рядком на доску и протыкаем шпажками.
На весь экран
Затем просто разрезаем между шпажками. Получились шашлычки.
Затем просто разрезаем между шпажками. Получились шашлычки.
На весь экран
Запекаем куриные шашлычки вместе с картофелем на противне. Температура — 200⁰С, 40 минут.
Запекаем куриные шашлычки вместе с картофелем на противне. Температура — 200⁰С, 40 минут.
На весь экран
Вынимаем противень из духовки.
Вынимаем противень из духовки.
На весь экран
Куриные шашлычки сразу же смазываем устричным соусом и посыпаем кунжутом. Картофель по-деревенски и шашлык из бедрышек готовы!
Куриные шашлычки сразу же смазываем устричным соусом и посыпаем кунжутом. Картофель по-деревенски и шашлык из бедрышек готовы!
На весь экран
Готовим стрипсы. Смешиваем в полиэтиленовом пакете муку, паприку, соль, карри, черный перец, красный острый перец, сушеный чеснок.
Готовим стрипсы. Смешиваем в полиэтиленовом пакете муку, паприку, соль, карри, черный перец, красный острый перец, сушеный чеснок.
На весь экран
Куриное филе вынимаем из маринада и даем стечь лишней жидкости.
Куриное филе вынимаем из маринада и даем стечь лишней жидкости.
На весь экран
Выкладываем в пакет филе и энергично трясем его, чтобы каждый кусочек покрылся панировкой.
Выкладываем в пакет филе и энергично трясем его, чтобы каждый кусочек покрылся панировкой.
На весь экран
В сотейнике или фритюрнице разогреваем масло на среднем огне. Обжариваем куриное филе около 4 минут до румяной корочки. Вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце. Стрипсы готовы.
В сотейнике или фритюрнице разогреваем масло на среднем огне. Обжариваем куриное филе около 4 минут до румяной корочки. Вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце. Стрипсы готовы.
На весь экран
Подаем наши блюда! Гарнируем их маринованной кукурузой, огурчиками, зеленью, салатом из свеклы по-корейски. Подайте любимые соусы.
Подаем наши блюда! Гарнируем их маринованной кукурузой, огурчиками, зеленью, салатом из свеклы по-корейски. Подайте любимые соусы.
На весь экран
Приятного праздничного аппетита!
Приятного праздничного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Викуля, твой пикник на балконе удался на славу!!! 🎉Так быстро все приготовила, молодчинка! 🚀👏👏И все такое вкусное, домашнее, уютное!👍💗💗

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад

Вика, за два часа столько блюд😳😍😃👍💘 снимаю шляпу🙋👋😻 круть😘💓 даже не знаю что мне нравится больше на вашем пикнике😍 Хочу все попробовать😋😋😋 умничка все вкусно и красиво💐🎉💥🌟

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Лена loneil,

Если бы я была на этом пикнике, я бы всё попробовала😍😃

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Елена Киселева,

Ну правильно надо все отведать👍💓 у Вики всегда вкусно😍😋

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Лена loneil,

ай-да на балкон к Викуле 😇👍👏

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Елена Киселева,

Предлагаю пока ее нет тут в комментариях, к ней на балкон и все запасы подчистить🤣🤣🤣

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Лена loneil,

😂😂😂

Виктория
Виктория
3 года назад
Лена loneil,

Ленусь, спасибки, пробуй всё!!! 😊😍😘

Виктория
Виктория
3 года назад
Елена Киселева,

Девчули, вот рассмешили 😂😅😜 А я думаю, кто у меня шуршит на балконе😂😂 А это Ленусики мои 👍👏👋

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Виктория,

Викуль, с удовольствием все пробую! Все на высшем уровне😋👍💯❗️

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Виктория,

Ленки они такие 🙃😎

Виктория
Виктория
3 года назад
Елена &&&
Елена &&&
3 года назад

Интересный способ насаживания бёдрышек на шпажки и их разрезания. Вспомнила шашлык из бекона мраморной говядины, там так же. Теперь точно не забуду как это делается.

Виктория
Виктория
3 года назад
Елена &&&,

Лен, я и свинину также насаживаю. Очень удобно и кусочки одинаковые получаются. 😉

Елена &&&
Елена &&&
3 года назад
Виктория,

😋😉😋

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад

Викусь, прочитав название, потерла руками, думаю, вот сейчас посмотрю, как люди на балконе жарят шашлыки 😂😂😂 а у вас оказались посиделки на балконе 😍👍 классно, выход из положения, когда холодно на природе👏 отличный пикник, такое роскошество, и всё своими руками, молодец! Всё вкусно и аппетитно!!!👏👌🌟😊😍

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад
Елена Киселева,

Ленусь, ты мои мысли прочитала❣️😉🙋😂

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Лена loneil,

🙆🙈 такое бывает 😉

Виктория
Виктория
3 года назад
Елена Киселева,

Леночка, спасибо 😍😊😚 Всё бы им шашлычки кушать 😂 В следующей серии в электрошашлычнице вам заварганю😅😊

Мальва
Мальва
3 года назад

Викуля😍, сколько всего вкусненького,😋 просто сказочная поляна, и погода 💦💨не помеха, здорово получилось😘🌟🌼))))

Показать еще комментарии